Курка Laap, такий собі Лаос - розумні рецепти

Я не знаю, наскільки кубинський цей простий і швидкий рецепт, курячий лап. Той, хто мені його дав, каже, що це національна їжа там, і це єдине, що він пам’ятає після п’яної ночі з Лідеро Максимо. Але навіть якщо це не секрет довголіття Фіделя, курка з рисом смачна, справжня революція на вашому столі.

Спочатку ви берете курку, нарізаєте її на шматочки і підсмажуєте більш дієтично на сковороді, достатній для того, щоб зробити летять мідні смужки.

Потім з’єднайте в каструлі курку, цибулю, зелений перець і помідор, нарізані відповідно до натхнення кожного. Дайте їм дві хвилини, щоб подружитися, а потім приправте томатним соусом, свіжо подрібненим перцем, орегано, шафраном та лавровим листом. Через п’ять хвилин вимкніть воду, щоб покрити все, що знаходиться в горщику.

Коли вода закипить, додайте рис (ми використовували домашню комбінацію рису басмат і червоного рису). Після того, як рис звариться, додайте розморожений горох у гарячу воду і, якщо хочете, сухий чилі (де, на вашу думку, кубинці мали революційний імпульс?).

Залиште його на вогні ще на хвилину-дві, а потім, наспівуючи тематичну пісню, прикрасьте оливками і піднесіть до столу. Рис з куркою так, робота ні!

Необхідно

200 г подрібненої курячої грудки в домашніх умовах, ножем
1 нормальна цибулина
1 зелена цибулина
1 великий лимон
1 столова ложка смаженого рису

Ароматичний

¼ чайна ложка порошку перцю чилі
2 столові ложки рибного соусу
1 пучок петрушки
кілька листочків м’яти

---