Курка в детокс-горщику; білків Ліну-Гурмани

ліну-гурмани

На 4 особи

  • 1 курка або 1 ціла курка або шматками (але знежирити перед варінням, інакше потрібно буде зварити і знежирити бульйон після охолодження перед їжею)
  • 8 морквин
  • 4 ріпи
  • 1 зелена капуста
  • 1 стебло селери
  • 1 цибулина
  • 2 гвоздики
  • 1 букет гарні
  • 4 зелені цибулі-порею
  • 200 г коричневого рису (лише консолі)
  • 2 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
  • 1 органічне яйце (за бажанням)
  • 2 ст. Ложки шовкового тофу
  • Сіль крупна
  • Сіль
  • Перець

Помістіть курку в запіканку і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння і видаліть першу накип.

Очистіть, помийте і наріжте овочі великими шматочками.

Як тільки курячий запас очиститься, занурте моркву, ріпу, капусту, селеру, цибулю, посипану гвоздикою та букет гарні. Злегка посолити крупною сіллю.

Залиште варитися на 30 - 35 хвилин і додайте зв’язану зелень цибулі-порею. Продовжуйте готувати протягом 1 години.

Частину курячого бульйону вилийте в каструлю, закип’ятіть, варіть рис (близько 40 млн .+ або менше).

Приготуйте білий соус: Поступово розчиніть 50 мл курячого бульйону з кукурудзяним крохмалем, поки соус не стане однорідним.

Довести до кипіння. Змішайте жовток з тофу. З вогню влийте цю суміш у гострий соус, енергійно збийте. Не доводити до кипіння. Перевірте приправу.

Курку наріжте, подайте до овочів, залийте білим соусом.

Ще одне слово ...

  • ... Від Линоу: «Дуже корисно і здорово для вашого здоров’я (тут я навіть не потрудився приготувати соус, бо так поспішав їсти). Можливість не загущати соус з кукурудзою, ви не тільки уникаєте переносимого, але крім того, відвар можна наливати протягом дня »
  • Ідея гарніру: Подавати з рисом для ChronoGourmands або ньюк’яни з дуканом для DuduGourmands
  • Хроно харчування: Зменште кількість крохмалю, якщо ви приймаєте багато соусу опівдні. Увечері без крохмалю з дуже невеликою кількістю соусу
  • Дякую Lynou за рецепт

Щоб отримувати нові рецепти безкоштовно, підпишіться:

На вказану електронну адресу буде надіслано посилання для підтвердження. Натисніть на посилання та переконайтеся, що повідомлення не надійшло у вашу папку зі спамом.