Курка з барбекю KFC - БАРБЕКЮ RAFA

Говорячи про KFC, ми безпосередньо думаємо про калорії та жир. Перебуваючи у цьому відеокурці для курячих барбекю KFC, я пропоную вам полегшену версію! Ну, насправді, не зовсім легкий, це просто безмасляна версія барбекю! Так, ви отримаєте візуалізацію, майже подібну до тієї, яку можна знайти у фаст-фуді, але вдома. Все завдяки репортеру, який зміг отримати фотографію 11 секретних спецій полковника Сандерса.

У гіршому випадку ви можете просто змішати спеції для натирання KFC !

Давай, давайте приймемо дії, ось інгредієнти:

курячі стегна
курячі гомілки
ряжанка

Втирайте KFC:

11 гр солі
Чебрець (8гр)
Базилік (8гр)
Орегано (5гр)
Сіль селери (5гр)
Чорний перець (5гр)
Порошок часнику (5гр)
Імбир (5гр)
Білий перець (20гр)
Паприка (20гр)
Гірчичний порошок (15гр)

Почніть з маринування стегон і гомілок в ряжанці. Ця обробка дозволить курятину розм’якшити. Насправді дивно, як кислотність цього молока активує ферменти для руйнування білків у м’ясі. Маринуйте протягом 6 годин у холодильнику.

Тим часом змішайте 11 спецій рубця KFC і тримайте їх у герметичній коробці.

Потім змішайте 250 гр борошна із сумішшю 11 спецій. У вас буде дуже гарний колір, як правило !

Дістаньте курку з маринаду і занурте в суміш борошна + спецій. Злегка струсіть, усі місця повинні мати сухарі. Помістіть курку на решітку або на тарілку.

Тоді, на барбекю в непрямій спеці, ви повинні почати з того, щоб добре змастити м’ясо! Це дуже важливо, бо інакше ви отримаєте ворсинки, тому що панірувальні сухарі прилипають до решіток. Потім помістіть різні шматочки курки в непряме варіння до внутрішньої температури 74 °. Поверніть їх приблизно на 55 °. Це займе у вас близько 25 хв.

І все для цієї курки-барбекю KFC! Щоб краще виконати всі дії, перегляньте відео нижче! А ще краще, якщо ви покладете трохи великих пальців на відео чи на моїй сторінці у Facebook !