Курка з грибами у винному соусі

соусі

Час підготовки: 15 хвилин; Час підготовки: 35 хвилин

• 1-2 столові ложки вершкового масла або маргарину

• 4 половинки курячої грудки

• 100 г грибів, очищених і вимитих

1. Розтопіть на сковороді масло або маргарин і додайте курячу грудку шкірою вниз. Нехай курка смажиться, поки шкіра не підрум’яниться і не стане коричневою.

2. Переверніть шматочки курячої грудки, додайте подрібнену цибулю на сковороду і залиште на 5-10 хвилин або поки курка не підрум’яниться, а цибуля не стане скляним. Приправте за смаком сіллю і перцем.

3. Додайте на сковороду нарізані гриби, а зверху залийте білим вином (якщо на сковороді залишилися залишки м’яса або цибулі, очистіть їх від шкірки і змішайте в соусі). Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин або поки курка не стане м’якою. Дістаньте курку, цибулю та гриби на велику тарілку і залиште нагріватися.

4. Залиште сік на сковороді і включіть сильний вогонь, помішуючи кілька хвилин. Залийте соусом курячу суміш і відразу подавайте до столу.

Харчова інформація/порція

3г вуглеводів; Калорії 359ккал; Білок 56г; Жир 12г; Насичені жири 5г; Клітковина 1г; Натрій 325мг