Куркума (Curcuma longa), потужний протизапальний та антиоксидантний засіб

Ви багато чули про куркуму. Так, це чудова рослина, так, її забруднили популярні журнали.

longa

Але як саме ти використовуєш його, коли маєш проблеми зі здоров’ям? Які ефективні дози ?

Це те, що я пояснюю вам у цій статті у супроводі відео.

  • тренінг з домашніх рослинних продуктів (завантажте подарунковий буклет, щоб отримати доступ до навчальної інформації).

Curcuma longa - рослина

Спочатку коротка примітка про саму рослину.

Його називають Curcuma longa, це багаторічник, який належить до сімейства Zingiberaceae, отже, до тієї ж родини, що і імбир, що цікаво, оскільки ми знайдемо певні загальні властивості, такі як протизапальний аспект.

Куркума родом з Азії. Сьогодні Індія є найбільшим у світі виробником і експортером кореневищ. Куркуму також виробляють в Індонезії, Китаї, Бангладеш тощо.

Це дуже популярна спеція в Індії як для медицини, так і для приготування їжі. Ви, мабуть, знаєте, що це одна з головних спецій, яка йде на приготування каррі.

Лікувальна частина: кореневище оранжевого кольору.

Складові частини куркуми

  • Ефірні олії (0,3% до 5%), що містять сесквітерпенові кетони - цингіберен, фелландрен, сабінен, цинеол та борнеол;
  • Куркуміноїди (жовті пігменти - від 3% до 6%), також відомі як діарилгептаноїди, включаючи куркумін (диферулоїлметан), десметоксикуркумін та бісдесметоксикуркумін;
  • Полісахариди;
  • Слизи.

Властивості куркуми

Найважливіша властивість, яка зробила куркуму справді визнаною як головне рослинне ліки: її здатність зменшувати запалення, де б не було запалення.

Складові куркуми навіть встигають дістатися до місць, куди мало речовин встигає потрапити, наприклад, в середовище мозку (1). Це середовище захищене гематоенцефалічним бар’єром, який дозволяє пройти дуже мало.

Отже, куркума - це те, що називається "системним протизапальним засобом", тобтовін працює в усій системі, щоб заспокоїти запалення.

Ще однією цікавою властивістю є те, що він є основним антиоксидантом. Він захищає наші клітини, нашу ДНК від атак вільних радикалів. Це чудовий ефект у порівнянні з іншими потужними антиоксидантами, такими як вітамін Е або бета-каротин (2).

І там, те саме, це ефект системний антиоксидант, який захищає наші клітини, де б вони не знаходились.

Ще одна властивість куркуми захищає наші клітини від випромінювання: вона зменшує пошкодження хромосом. У деяких дослідженнях на тваринах він також блокує розвиток раку, спричиненого радіацією.

Крім того, вважається, що куркума захищає здорові клітини та робить ракові клітини більш чутливими до променевої терапії (3).

Ці властивості, зокрема протизапальну та антиоксидантну, роблять куркуму важливою рослиною для всього, що є профілактика дегенеративних захворювань:

  • Хронічні запальні захворювання (остеоартроз і компанія);
  • Серцево-судинні захворювання;
  • Нейродегенеративні захворювання;
  • Рак.

Дійсно, при розвитку всіх цих хвороб у вас майже завжди виникають дві накладені один на одного умови: по-перше, антиоксидантний запас людини виявляється переповненим агресією сучасного життя. По-друге, запалення низького рівня набуває хронічного характеру та завдає шкоди.

Американці називають цю ситуацію " запалення ", Що є поєднанням" запалення "і" старіння ", тобто передчасного старіння клітин внаслідок запалення. Ці два фактори виявляються за роки до появи дегенеративного захворювання.

Якщо ви можете це зрозуміти, ви зрозумієте, чому корисно регулярно включати куркуму у своє життя. Він неймовірний захисник.

Давайте вийдемо з цього контексту профілактики дегенеративних захворювань, а тепер розглянемо різні проблеми зі здоров’ям, декларовані, при яких куркума виявилася ефективною.

По-перше, все, що є запаленням суглобів, м’язів або сухожиль ➜ остеоартроз, ревматоїдний артрит, фіброміалгія, анкілозуючий спондиліт, тендиніт, люмбаго тощо.. Куркума може не змусити біль зникнути, але вона допоможе вам краще керувати нею (4).

Коли запалення відбувається в нервах, в мієліновому шарі, що має місце у ➜ розсіяний склероз, куркума може допомогти заспокоїти це запалення та стабілізувати ситуацію (5).

Звичайно, коли мова йде про такі важкі захворювання, як розсіяний склероз, куркума не змусить хворобу зникнути лише одним натисканням пальців. Будьмо реалістами. З іншого боку, інтегрована в природну програму підтримки, вона може значно покращити якість життя.

Тоді все, що є запалення або виразка слизових оболонок травлення.

Ми починаємо з рота, дослідження говорять нам, що куркума в місцевому застосуванні може допомогти у всьому, що є ➜ хронічний афтоз (6).

Ми опускаємось трохи нижче і бачимо, що куркума може допомогти заспокоїти ➜ езофагіт (7), тобто запалення стравоходу, яке може статися при шлунковому рефлюксі.

Трохи нижче в шлунку та дванадцятипалій кишці куркума може допомогти відновити пошкодження ➜ виразка шлунка або дванадцятипалої кишки (8).

Ще нижче, в кишечнику, він діє на ➜ виразковий коліт або ➜ хвороба Крона. Ці дві ситуації дуже серйозні і, очевидно, вимагають медичного спостереження.

Але майте на увазі, що у нас є дослідження, які підтверджують заспокійливі властивості куркуми в цьому контексті, іноді в поєднанні з такими препаратами, як месаламін, іноді приймаються самостійно, з людьми, які змогли значно зменшити споживання наркотиків, а іноді навіть припинити приймати за згодою свого лікаря.

Тепер ми переходимо до всього, що пов’язано з мозком та поняттям запалення мозку.

У нас сьогодні багато станів, при яких відбувається запалення мозку. Наприклад, ми багато говоримо про запалення в контексті ➜ нервовий розлад (9). Недарма куркума має антидепресантні властивості (10).

Ще одна ситуація, коли ми виявляємо сильне запалення мозку: ➜ втрата когнітивних здібностей у людей похилого віку з крайніми ➜ хвороба Альцгеймера. У цьому контексті куркума діятиме як потужний протизапальний препарат у мозку та допоможе стабілізувати ситуацію.

Куркума є чудовим захисником печінки.

Якщо печінка болить, якщо печінка руйнується, куркума може допомогти обмежити шкоду. Це було показано в контексті споживання алкоголю, токсичних хімічних речовин, важких металів.

І тому це може бути корисним у контексті ➜ гепатит та ➜ цироз. Або більш загальним способом, як тільки відбувається збільшення рівня трансаміназ та гамма-GT.

Куркума також надає захисну дію на нирки, оскільки токсичні продукти, важкі метали також пошкоджують нирки в процесі. Це захисник органів очищення та виведення.

Ми позитивно впливаємо на всю ліпідемію крові. Куркуму часто використовують, коли є ➜ надлишок холестерину та тригліцеридів.

Куркума також захищає певні переносники холестерину, такі як ЛПНЩ. Він блокує те, що називається окисленням ЛПНЩ, явищем, що бере участь у формуванні артеріального нальоту. Крім того, куркума також має антитромбоцитарну дію, тобто робить кров більш рідкою.

Все це означає, що куркума повинна відігравати важливу роль у запобіганні розвитку ➜ серцево-судинні захворювання, знаючи, що в цьому контексті знову бере участь хронічне запалення. Якщо є заявлений серцево-судинний розлад, це також може бути дуже корисним, однак остерігайтеся взаємодії з антикоагулянтами !

На цьому я зупинюсь. Я знаю, що список можна продовжувати, і я навіть не висвітлив усе, що може зробити куркума.

Але якщо ви пам’ятаєте про цю концепцію запалення, ви знайдете для неї інші додатки:

  • Чи можна використовувати куркуму для заспокоєння запалення ендометріоз ? Абсолютно.
  • Заспокойте запалення, яке вирує, коли ви страждаєте діабет ? Звичайно.
  • І т. Д.

Куркума: форми та дозування

Є ще багато що сказати.

(1) Спочатку у вас свіжі форми, тобто свіже кореневище що ви знайдете в органічних магазинах. Ви можете натерти його на тертці і додати в корм або пропустити через соковижималку.

(2) У вас є форма порошкоподібне сухе кореневище. Це помаранчевий порошок, який ви добре знаєте, я б сказав, найбільш класична форма.

(3) Ви маєте рідкі форми, часто алкогольна мацерація кореневищ.

(4) Тоді у вас є цілий ряд продуктів, які є стандартизований у куркуміноїдах, вони взагалі капсули, які зазвичай гарантують вам 95% куркуміноїдів у продукті.

По-перше, куркуміноїди, якими вони є? Це сімейство активних компонентів куркуми, куркумін - один з них.

Дослідження з цього ясні, куркуміноїди надзвичайно протизапальні.

Але є і все інше, інші компоненти, вони, мабуть, теж мають зіграти свою роль! Але нас в основному цікавила сім’я, яка є найбільш перспективною.

І тут, на жаль, ми втрачаємо поняття тотуму рослини, поняття цілого з багатьма складовими, які діють у взаємодії. Крім того, фахівці з аюрведичної медицини кажуть нам, що вони використовували просту форму куркуми протягом тисячоліть, і вона діє дуже добре.

То що саме ми використовуємо ?

Я зроблю вас тут дуже і дуже простими. Тому що врешті-решт це дуже просто. Ринок хоче зробити все складним і таємничим, оскільки продається невеликі капсули. Але врешті-решт все просто.

Приклад дозування

Щоб зрозуміти ефективність різних форм, дозвольте навести вам діапазони дозувань.

З цією сумішшю ефективна доза знаходиться між 6 до 8 г на день. Тож нижчі ефективні дози, приблизно половина попередньої дози.

Загалом, форма порошку, з перцем та імбиром або без нього, обійдеться вам дешевше.

Мені також подобається у формі порошку те, що ви не залежате від лабораторії та складної форми.

Недолік порошку: смак швидко набридає, якщо взяти його ложкою. Через деякий час все на смак нагадує куркуму, і ми набридли !

Тому ви можете покласти свій порошок у капсули, як я пояснив у своєму навчанні з виготовлення домашніх рослинних продуктів. Введення капсул, очевидно, вирішить проблему смаку.

Повторюю повідомлення, бо це дуже важливо: всі ці форми працюють, це не історія, де є концентрована форма, яка є ефективною, а не інші. Це неправильно, і це широко доведено досвідом а також дослідженнями, оскільки багато досліджень проводили з неконцентрованим порошком.

З іншого боку, для цього знадобиться набагато більше порошку. Зрештою, особисто я дуже часто залишаюся зі своєю сумішшю куркуми, імбиру та перцю, іноді я просто приймаю її з порошком куркуми, це буде залежати від контексту.

Тривалість лікування:

Якщо проблема хронічна, куркуму слід приймати тривалий час, кілька тижнів, тоді, коли запалення стихає, іноді можна зробити перерву та відновити, коли запалення повертається. Але загалом ми говоримо про те, щоб приймати його щодня в довгостроковій перспективі.

Профілактичні дози:

Я б сказав вам, що немає єдиної думки щодо профілактики.

Особисто я регулярно беру чайну ложку порошку, змішую його з невеликою кількістю оливкової олії, додаю щіпку перцю і їжу ложкою. Часто я також кладу половину кореневища в свою соковижималку, це теж добре.

Запобіжні заходи щодо куркуми

  • Якщо у вас є запалення травлення, у вашій суміші немає перцю. Ви погіршите ситуацію. І спокійно з імбиром теж;
  • Куркума вам протипоказана, якщо у вас є проблеми з непрохідністю жовчовивідних шляхів;
  • Куркума може взаємодіяти з антикоагулянтною терапією, будьте обережні.

Гіперпроникність перцю та кишечника ?

Деякі люди говорили мені наступне: ваша суміш з перцем не є корисною, оскільки це створить проблему кишкової гіперпроникності.

Звичайно, перець збільшить проникність кишечника! Це роль перцю тут, щоб потрапити більше куркуміноїдів у кров.

Але це тимчасовий ефект.

Як я вже казав вам раніше, якщо у вас вже є запалення кишечника, не приймайте форму з перцем. Ти все одно не витримаєш.

З іншого боку, ця суміш не створює проблеми хронічної кишкової гіперпроникності, інакше у нас не було б сотень людей з дегенеративними захворюваннями, яким полегшує ця суміш. Навпаки, змішування з перцем посилить проблему.

Куркума, кінцева примітка

Не варто недооцінювати силу куркуми. Але дозуйте добре.

А дозування куркуми добре не додає щіпки до фрикасе овочів. о ні !

Це більше нагадує чайну ложку, або навіть столову ложку. Я посилаюся на розділ статті про дозування.

Список літератури

(1) Редді РН, Манчак М, Інь Х, Грейді МЦ, Мітчелл А, Тонк С, Курува ЦС, Бхатті Й.С., Кандімалла Р, Віджаян М, Кумар С, Ванг Р, Прадеепкіран Я., Огунмокун Г, Тамарай К, Кесада К, Boles A, Reddy AP. Захисні ефекти індійської спеції куркумін проти амілоїду-β при хворобі Альцгеймера. J Alzheimers Dis. 2018; 61 (3): 843-866.

(2) Субраманіан М, Среджаян, Рао М.Н., Девасагаям Т.П., Сінгх Б.Б. Зменшення викликаного киснем пошкодження ДНК куркуміном та спорідненими антиоксидантами. Mutat Res. 1994 1 грудня; 311 (2): 249-55.

(3) Jagetia GC. Радіозахист та радіосенсибілізація куркуміном. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 301-20.

(4) Існує багато досліджень щодо куркуми та запалення, таких як остеоартроз, ревматоїдний артрит тощо. Я не можу їх усіх цитувати, це було б занадто складно. Ось один як приклад:

Akuri MC, Barbalho SM, Val RM, Guiguer EL. Роздуми про артроз та Curcuma longa. Pharmacogn Rev. 2017 січень-червень; 11 (21): 8-12. doi: 10.4103/phrev.phrev_54_16. Огляд.

(5) Qureshi M, Al-Suhaimi EA, Wahid F, Shehzad O, Shehzad A. Терапевтичний потенціал куркуміну при розсіяному склерозі. Neurol Sci. 2018 лютого; 39 (2): 207-214.

(6) Дешмух Р.А., Багеваді А.С. Порівняння ефективності куркуміну з триамцинолоном ацетонідом у формі гелю при лікуванні незначного рецидивуючого афтозного стоматиту: рандомізоване клінічне дослідження. Int J Pharm Investig. 2014 липень; 4 (3): 138-41.

(7) Mahattanadul S, Radenahmad N, Phadoongsombut N, Chuchom T, Panichayupakaranant P, Yano S, Reanmongkol W. Вплив куркуміну на рефлюкс-езофагіт у щурів. J Nat Med. 2006 липень; 60 (3): 198-205.

(8) Prucksunand C, Indrasukhsri B, Leethochawalit M, Hungspreugs K. Фаза II клінічного випробування щодо впливу довгої куркуми (Curcuma longa Linn) на загоєння пептичної виразки. Південно-Східна Азія J Trop Med Public Health. 2001; 32 (1): 208–215.

(9) Dowlati Y, Herrmann N, Swardfager W, Liu H, Sham L, Reim EK, Lanctôt KL. Мета-аналіз цитокінів при великій депресії. Психіатрія Біол. 2010 р., 1 березня; 67 (5): 446-57.

(10) Аль-Караві Д, Аль Мамурі Д.А., Тайяр Ю. Роль введення куркуміну пацієнтам з великим депресивним розладом: Міні-мета-аналіз клінічних випробувань. Фітотер Res. 2016 лютого; 30 (2): 175-83.