Куркума - ваш щоденний союзник для здоров’я - харчові рішення
куркума є дивовижна спеція це повинно бути на вашій тарілці щодня. Він один із ваших союзників у галузі охорони здоров’я! Ця спеція є найважливішим компонентом каррі.
Куркуміноїди, що містяться в кореневищі, є поліфеноли з величезними чеснотами. куркумін є головним представником. Згідно з База даних USDA, куркума містила б 2,224 мг/100 г поліфенолів, потужних антиоксидантів.
A хороша дієта, багата антиоксидантами все більше стає критерієм здоровий.
Які достоїнства куркуми ?
- Діяльність антиоксидант сильний, порівнянний з вітамінами С і Е (вони захищають наші клітини від старіння та агресії).
- Діяльність протизапальні ліки.
- Властивості протиракові, серцево-захисні, нервово-захисні.
- Дія зниження ліпідів (знижує рівень шкідливого холестерину, холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів).
- Діяльність антитромботичний (запобігає утворенню тромбів).
- Потенційний прибуток у профілактика ожиріння (згідно з недавнім дослідженням).
Тож як ним користуватися ?
Щодня, у ваших овочевих стравах, у ваших приправах, у ваших маринадах, у ваших м'ясних та рибних стравах, у напоях ...
Для краще засвоєння, ця спеція повинна асоціюватися з жир (олія) і перець. Дійсно, піперин (компонент перцю) збільшує біодоступність (х2000) куркуміноїдів.
У Сполучених Штатах, “Постріли з куркумою” продаються в супермаркетах: це дуже концентровані дози куркуми.
І звичайно, ви знайдете куркуму в харчові добавки, у більш високих дозах, при різних показаннях, таких як: запалення, біль у шлунку, розлади травлення.
Але будьте обережні !
Будьте обережні, однак, використання добавок куркуми (сильно дозовано) в люди на антикоагулянтах (гепатит, кумадин, аспірин) як куркума може збільшити ризик кровотечі.
Протипоказаннями є:
- вагітність
- a виразка шлунка
- a хірургічне втручання (припиніть прийом куркуми за 2 тижні до цього)
- з жовчнокам’яна хвороба або жовчнокам’яна хвороба
Маленька порада
Завжди вибирайте свій органічні спеції тому що вони концентрують пестициди !
Ви можете споживати їх у порошок або свіжий (у кореневищі, як імбир).
Слідкуйте за рішеннями харчування у Facebook, Twitter та Instagram.
Питання ?
Хочете бути в курсі блогу? Підпишіться на розсилку !