Кус Кус Вегетаріанський рецепт з йогуртовим соусом

Для тих, хто ще не знає, cous cous - це їжа, отримана з манної крупи, змішаної з водою, яка після певного приготування з парою набуває характерної зернистої структури. Сьогодні я пропоную дієтичний рецепт, кус-кус з овочами та йогуртовим соусом. Це перша страва, багата клітковиною та помірно енергійна (завдяки великій кількості свіжих овочів). Він забезпечує мало білків (із середньо високою біологічною цінністю) і мало жирів (переважно поліненасичених), тоді як частка вуглеводів (особливо складних, навіть якщо фруктози не бракує) досить висока.

йогуртовим соусом

Сума на порцію Калорії 104 % Щоденної вартості * Загальний жир 2.40 g 4% холестерин 2.10 мг 1% Загальний вуглевод 18.30 g 7% Харчові волокна 2.50 g 10% білка 3.50 g 8%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Щоденне значення може бути вищим або меншим залежно від потреб у калоріях.