Кус-кус цвітної капусти буряків
Цвітна капуста - один з овочів, який ми готуємо найбільше - він просто неймовірно універсальний. Будь то рис з цвітної капусти, пюре з цвітної капусти, запіканка з цвітної капусти або різотто з цвітної капусти. Тоді нам пора спробувати кус-кус із цвітної капусти. Особливість цього рецепту кускусу з цвітної капусти: хороша порція буряка надає йому чудового кольору та особливо м’якого смаку. Вишенькою на торті є мигдаль у куску з цвітної капусти.
Овочі можуть бути такими різноманітними: кус-кус з цвітної капусти
Рецепт: кус-кус з цвітної капусти з буряка
інгредієнти
- 1 цвітна капуста
- 2 бурякові (попередньо зварені)
- 60 г мигдалю
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. Ложки бальзамічного оцту
- 2 ст ложки оливкової олії
- 1 ст. Ложка лимонного соку
- 2 щіпки солі, перець
- 2 ст. Ложки топленого масла
Кухонні аксесуари
підготовка
- Зменште кольорову капусту до розміру рису на кухонній машині. Це найкраще працює, коли кухонна машина завжди заповнена максимум на 1/3! Відкладіть рис цвітної капусти.
- Очистіть і подрібніть цибулю і часник (також працює в кухонній машині). Грубо подрібніть також мигдаль.
- Пюрируйте буряк у кухонній машині до стану кашки. Наріжте кубиками другий буряк.
- Нагрійте топлене масло на великій сковороді. Випотіть в ньому цибулю і часник до напівпрозорості. Додайте рис цвітної капусти і пасеруйте все разом. Потім додайте також бурякове пюре та кубики.
- Складіть мигдальні шматочки і приправте оцтом, олією, сіллю і перцем.
Підходить до
Наша порада
Прикрасьте кус мигдалем або свіжою зеленню.
Кус-кус з цвітної капусти: гарний як гарнір та основна страва
Кус цвітної капусти на смак не тільки як гарнір, але і дуже-дуже смачний сам по собі. Чудова порада для ланч-боксу!
Хотіли б ви зменшити вуглеводи в палео-дієті? Тоді наш В допоможе вам Кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів СВ 40 рецептів, які В поєднуються практично без вуглеводів.В Підходить для схуднення та для кетогенної дієти. У комплекті План харчування, Список продуктів і Вуглеводний стіл.
Палео-низьковуглецева кулінарна книга
Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.