Кварк з низьким вмістом вуглеводів - рецепти сніданку та вечері; Харчові цінності

Кварк або кварк пропонуються з усіма можливими рівнями жиру і в основному виробляються молочнокислим бродінням пастеризованого молока. Знежирене молоко зброджується в кварку так, що рідкі та тверді компоненти розділяються. Потім тверді компоненти додатково обробляють додаванням вершків. Кварк є популярною їжею для мюслі, як спред, як гарнір до картоплі, заправок для салатів і діпів, а також у поєднанні з фруктами, кварк має широке застосування. У порівнянні з йогуртом, кварк має більш тверду консистенцію.

Які харчові цінності сиру?

100 г кварку містять такі харчові цінності:

У 100 г кварку також міститься приблизно 120 мг кальцію, 140 мг калію, 11 мг магнію та 0,5 мг цинку.

Кварк також доступний без вуглеводів?

Кварк разом із кефіром, соєвим йогуртом та пахтою входить до списку дозволених продуктів з низьким вмістом вуглеводів. Хоча ви отримуєте близько 8 г вуглеводів у 200 г порції нежирного кварку, вміст білка є фантастичним у порівнянні. Ви також можете додати білковий порошок до кварку з низьким вмістом вуглеводів, щоб він ще краще підтримував добову потребу в білку. При дієті з низьким вмістом вуглеводів абсолютно не потрібно шукати спеціальний кварк з низьким вмістом вуглеводів. Однак при цьому типі дієти це також залежить від того, з якими продуктами поєднується низьковуглеводний кварк, щоб не дати вуглеводам надмірно надходити. До речі, вищі сорти жиру містять менше вуглеводів. Наприклад, 100 г повножирного кварку містить лише 2,9 г вуглеводів, залежно від виробника. Тож, звичайно, не варто робити кварк з низьким вмістом вуглеводів, тим більше, що кварк з низьким вмістом вуглеводів зовсім не дорогий.

Ідея рецепту кварка з низьким вмістом вуглеводів

Пряний трав'яний кварк

Інгредієнти:

• 250 г нежирного кварку, 1 зубчик часнику
• ½ лимон (сік), 50 мл нежирного молока
• 100 г огірка, цибуля-цибуля
• Петрушка, сіль і перець

Підготовка:
Для поліпшення консистенції кварку його добре змішують з молоком. Огірок додають терткою, а потім змішують все з рештою інгредієнтами і приправляють за смаком.

За цим рецептом кварку з низьким вмістом вуглеводів ви також можете додати птицю або креветки, а вуглеводи, які вони містять, все ще залишаються приблизно на 15 грам.

Низькоуглеводний фруктовий сир з ягодами

Інгредієнти:

• 100 г ягід
• 250 г нежирного кварку
• 1 ст. Ложка яєчного порошку
• 1 столова ложка води
• Стевія

Підготовка:
Розчиніть білковий порошок у воді, змішайте з нежирним кварком, а потім додайте промиті ягоди та підсолоджуйте стевією або іншим підсолоджувачем.

До речі, білковий порошок у кварці з низьким вмістом вуглеводів також забезпечує кращий та солодший смак, крім відмінного джерела білка.

Кварк ідеально підходить для схуднення

Отже, більшість кварків є також низьковуглецевим кварковим варіантом. Однак не слід робити з дієтою з низьким вмістом вуглеводів, наприклад, купувати готові фруктові кварки, наприклад. Безумовно, краще завжди свіжо готувати кварк з низьким вмістом вуглеводів самостійно.

До речі, нежирний кварк ідеально підходить для схуднення, а також для нарощування м’язів. Оскільки він містить лише кілька калорій, але все-таки містить багато білка, це дуже цікава їжа, яку можна використовувати різними способами для різних страв та заготовок. Білок, що міститься в кварку, складається приблизно з 80% казеїну та 20% сироватки. Кварк з низьким вмістом вуглеводів також містить важливу необхідну амінокислоту, яку називають глутаміном. Ця амінокислота має ефект, подібний до креатину, оскільки вона зберігає воду в м’язових клітинах і підтримує кращу регенерацію після важких тренувань.

---