Квас з л; домашній овес користь, протипоказання та рецепти

Коли ви хочете вгамувати спрагу, найкраще вибрати натуральний і смачний продукт. Багато людей віддають перевагу безалкогольним напоям, що мають на сто відсотків хімічний склад, чай або каву. Але гарячі напої не дуже хочуть пити в спеку, але спеціально домашній квас - чудове рішення.

Найкращий варіант цього напою - квас на основі вівса, оскільки він виготовляється із зерен, відомих своїми корисними властивостями. Овес містить великий комплекс білків, вуглеводів, жирів і вітамінів.

Сам по собі головний елемент - дуже цінна зернова культура. Його часто використовують не тільки в кулінарії для приготування їжі, але і в косметології та традиційній медицині.

Що стосується вітамінів, то до складу вівса входить велика кількість вітамінів А, В1, В2, В3, В5, В6, а також фолієва кислота, яка просто необхідна вагітним жінкам або тим, хто готується до народження дитини.

Її страви рекомендують при різних захворюваннях, а також дієтичну їжу. Калорійність вівса - 316 ккал на 100 г продукту. Незважаючи на таку високу калорійність, його вживання не призводить до зайвих кілограмів.

Корисні властивості

Квар на основі вівса неймовірно корисний. Він очищає організм, а також допомагає боротися з різними інфекціями. Цей напій - лише еліксир молодості та запорука здоров’я.

Вівсяний квас часто використовують у традиційній медицині, оскільки він:

Нормалізує рівень цукру в крові, що дуже важливо при цукровому діабеті;
Заспокоює нервову систему;
Знижує рівень холестерину;
Покращує обмін речовин, зміцнює нігтьову пластину і робить волосся менш ламким;
Відновлює серцево-судинну систему;
Зміцнює кістку;
Вивести токсини з організму, допомогти зменшити об’єм тіла;
Часто використовується для боротьби з безсонням, перевтомою та відсутністю апетиту.

Дуже важливим моментом є те, що це економний напій, набагато дешевший за велику кількість варених фруктів або фруктових напоїв. Його приготування займе всього кілька хвилин, і будь-яка господиня пристосується до цього.

Інгредієнти Кількість

Овес -	0,5 л
Цукровий пісок -	7 c. За столом
Мед -	2 ст. Л.
Час приготування: 7000 хвилин	Калорії на 100 грам: 370 Ккал

Відмінним напоєм є квас з вівса та меду. Готується і дозріває досить швидко.

Домашній вівсяний квас зберігається навіть у холодильнику до двох днів. Ось чому такого товару для продажу не існує. Те, що продається в пляшках у магазинах, містить шкідливі хімічні речовини та консерванти і не має нічого спільного з природним аналогом.

Для початку слід придбати півлітрову банку довгастого вівса, який досі не денатурований. Ретельно промийте зерно, помістіть його у великий горщик і залийте холодною кип’яченою водою.

Вода не заливається до кінця горщика, оскільки трава плаває на поверхні. Додати 5 столових ложок закваски і ретельно вимісити його.

Залиште каструлю з закваскою в теплому місці на 5 днів, а потім злийте всю воду в каналізацію. Це ще не буде квас, а запис для виготовлення майбутніх напоїв.

Щоб приготувати квас, потрібно знову залити закваску в чисту холодну воду. Додати цукор, що залишився, і мед.

Через добу напій можна скуштувати. Для цього покладіть його в марлю і поставте в холодне місце. Закваску можна використовувати близько трьох місяців.

Кількість вівса залежить від кількості напою. Результат - 2,5 літра напою в півлітровій коробці з зерновими. Якщо цього багато, можна квасити з чашки вівса.

Можна готувати квас без додавання цукру, але тільки з медом. Тож напій ще корисніший.

Ви можете не тільки пити таку брагу, але і готувати в ній окрошку в спекотні літні дні. Виходить дуже смачно.

Вівсяний квас з родзинками

Нерафінований овес - 2 склянки;
Цукор - 5 ст. л.
Виноград - жменька.

Залийте овес спочатку теплою водою, залиште на кілька хвилин. Потім злийте і промийте квасолю холодною водою.

Покладіть крупу в трилітрову банку, додайте промитий родзинки і цукор, залийте їх холодною водою, перемішайте і накрийте марлею. Воду не слід наливати в повний посуд.

Поставте наполягати в тепле місце. Пережити напій буде 3-4 дні. Потім необхідно злити рідину, процідивши через марлю.

Решту вівса можна використовувати для подальшого варіння приблизно протягом двох місяців.

Приготуйте напій для схуднення

Овес - 500 г;
Цукор - 5 ст. л.
Трохи води.

Цей напій для схуднення також можна назвати класичним вівсяним квасом. Готування не займає багато часу вдома.

Перший - це підготувати практичну ємність. Для цього найкраще підходить трилітрова банка.

Банку слід ретельно вимити. Воду найкраще використовувати відфільтровану.

Перед приготуванням овес слід ретельно промити і помістити в трилітрову каструлю. Додайте необхідну кількість цукру і залийте холодною водою.

Банку потрібно зв’язати марлю і дати їй просочитися близько 2 днів. Після цього часу на поверхні банки повинна утворитися плівка...

Після цього злийте воду, і ви можете використовувати закваску безпосередньо для приготування напою. Додайте в закваску ще 2 ст. ложки цукру і залити очищеною водою. Залиште бродити на 12 годин, і ви зможете процідити готовий напій.

Під час схуднення слід випити склянку квасу перед їжею. Ви можете повторювати цю процедуру тричі на день, щоб апетит щоразу зменшувався...

Вівсяний квас з гречаним медом та родзинками

Нерафінований овес - 0,5 кг;
Чорний виноград - 1 ч. Л. л.
Гречаний мед - 2 ст. л.

Ретельно промийте квасолю холодною водою. Покладіть в банку, додайте промитий чорний родзинки, гречаний мед і залийте теплою водою, яку перед приготуванням напою слід прокип’ятити і дати охолонути.

Його слід добре перемішати, накрити марлею і поставити бродити. Через 2-3 дні ви можете спробувати склянку, як тільки вона буде готова.

Коли воно буде готове, злийте його і поставте в холодильник. Овес очистити від родзинок, промити і знову можна залити водою, а також додати родзинки і мед. Цю порцію крупи можна безпечно використовувати близько 1,5 місяців.

Мед у цьому напої дуже важливий, оскільки він надає неповторний аромат і приємний солодкий смак, але родзинки додадуть квасу красивих кольорів і ароматів. Окрошка від цього напою не вийде, але втамувати спрагу просто незамінно.

Вівсяний квас з курагою

Овес - 0,5 л;
Цукор - 7 ст. л.
Курага - жменька.

Спочатку потрібно добре промити крупу, додати цукор в кількості 4 столових ложок і залити водою для бродіння. Залиште стартер у такому стані на кілька днів. Цей квас краще не пити, а зціджувати, бо він буде трохи гірким.

Потім потрібно додати кілька ложок цукру, жменю кураги і залити воду в трилітрову банку, але не раніше, ніж закінчити, оскільки овес під час бродіння піднімається на поверхню. Все добре перемішайте і залиште ще на 2 дні.

Що стосується температури, то найкраще ставити напій у дуже гарячу кімнату, оскільки він може стати схожим на желе. Закваску можна використовувати все літо, але зберігати в холодному місці.

Вівсяний квас із сухофруктами

Овес - 400 г;
Цукор - 4 ст. л.
Вода;
Сухофрукти.

Для цього напою потрібно використовувати не тільки родзинки і курагу, але і чорнослив, а також сушені яблука.

Крупу слід промити і залити водою. Потім додайте цукор і всі сухофрукти.

Нехай напій бродить близько 2 днів, але після першого бродіння воду не зливають, а розливають по чашках, оскільки вона вже дуже смачна і ароматна, завдяки великому букету сухофруктів. Цей настій ще багатший на вітаміни та поживні речовини.

Протипоказання до пиття

Квас на основі вівса має кілька протипоказань. Він не може пити від людей, які:

Хронічна виразкова хвороба та гастрит;
Підвищена кислотність;
Захворювання печінки;
Подагра посилюється;
Якщо у вас алергія на глютен або будь-який інший компонент квасу.

Квас - давньоруський напій, який негайно позбавляє від спраги, на відміну від шкідливої соди. Зробіть дріжджі один раз, квас можна готувати майже кожен день, просто заливши чистою водою.