Квіти гезбіскуса як їстівна прикраса Які сорти їстівні

Незалежно від того, вирощуєте ви гібіскус в саду або як кімнатну рослину, квіти просто чудові. Рослина, яка походить з Азії, належить до сімейства мальвових. Відомо понад 500 видів. У Німеччині роуз-яструб як кімнатна рослина або контейнерна рослина та садовий яструб дуже популярні при вирощуванні на відкритому повітрі. Які квіти їстівні та як їх готують?

Їстівні квіти гібіскуса

Сучасний зефір виробляє декоративні воронкоподібні квіти з весни до осені. Нові сорти випускаються з махровими квітами. Декоративні квіти гібіскуса не тільки привертають увагу, деякі сорти їстівні. Ви можете їсти їх сирими або вареними або використовувати для прикраси напоїв, тортів та десертів. Ви також можете замочити квіти алтею в сиропі, щоб зберегти їх.

Гібіскус китайської троянди (Hibiscus rosa-sinensis)

Вічнозелений китайський яструб - національна квітка Малайзії з 1960 року. На державному гербі можна побачити червону квітку гібіскуса. У Німеччині вона також відома як китайська троянда. Гібіскус роза-синенсіс не підходить для зовнішнього використання. Він вважає за краще тепле місце, але не повинен перебувати на палючому сонці. Влітку він також дуже комфортно почувається на балконі.

Чудові, частково подвійні квіти можна використовувати в сирому вигляді для прикраси їжі та напоїв та вживання в їжу. Квіти китайського яструба вважаються протизапальними. Їх використовують у висушеному вигляді для приготування чаю. Квіти рожевого яструба мають особливо інтенсивний колір. Ця властивість використовується для фарбування посуду.

• Квітки: білі, жовті, оранжеві, червоні з червоними тичинками та жовтими тичинками
• Період цвітіння: з червня по серпень
• Висота: до 1,5 метрів у висоту
• Вирощування:

Порада: Всі види гібіскуса потребують багато вологи. Дуже важливо запобігти перезволоженню через хороший дренаж води. Особливо у кімнатних рослин заболочення є найпоширенішою причиною нецвітіння.

Розель (Hibiscus sabdariffa)

Розелу також називають суданською зефіркою або африканською мальвою. Це видатний вид гібіскуса з Азії. На своїй батьківщині квіти розель використовують у виробництві десертів, лікерів та лимонадів. З його квітів при сушінні можна приготувати смачний та корисний для здоров’я чай. Чай з квітів Розель стимулює кровообіг, надає зневоднюючий ефект, запобігає застуді та допомагає у бажаному зниженні ваги.

У жінок, які переживають менопаузу, він успішно застосовується проти депресивного настрою. У Сенегалі чай подають крижаним з великою кількістю цукру під назвою "Біссап". У Тринідаді з чашечки розелі готують сироп з гвоздикою, корицею та цукром, який використовується як основа для численних коктейлів та холодних напоїв.

• Цвітіння: яскраво-червоний
• Час цвітіння: З серпня по вересень
• Висота: висотою до 3 метрів
• Вирощування: у Німеччині лише в теплиці
• Місцезнаходження: теплий, вологий
• Розріз: Зрізати з кінця

Гібіскус (hibiscus syriacus)

Гібіскус, широко поширений у німецьких садах, також відомий як солодка троянда або святковий квітка. Цей сорт ідеально пристосувався до центральноєвропейського клімату і балує нас своїми чудовими квітами з мінімумом турботи. Квітки, які досягають в діаметрі до 7 сантиметрів, зазвичай мають темно-червоний центр.

Яструби-яструби ідеально підходять для посадки в горщики. Квіти гібіскуса сиріакуса можна використовувати для прикраси коктейлів або ігристого вина. Їсти їх можна в сирому або вареному вигляді. Вони справді привертають увагу десертів!

• Цвітіння: білий, рожевий, малиновий, синій, фіолетовий, темно-червоний посередині
• Час цвітіння: Липень - вересень
• Висота: висотою до 4 метрів
• Вирощування: на відкритому повітрі або як контейнерна рослина
• Місцезнаходження: теплий, вологий
• Розріз: Виховання або технічна обрізка навесні
• Зима: на відкритому повітрі, захист коренів шаром мульчі або хмизу

Зефір болотний (Hibiscus moscheutos)

Справжньою підказкою серед німецьких садівників-хобі є м’ясо болота, гібіскус москеутос. Завдяки своїм величезним квіткам, які можуть досягати в діаметрі до 30 сантиметрів, його ще називають гігантським гібіскусом. Кущова рослина, що росте, добре почувається в саду на повному сонці. Гігантському гібіскусу потрібна багата на поживні речовини грунт.

Ви можете їсти прекрасні квіти, використовувати їх для вдосконалення салатів або сушити для приготування чаю. Салат з квітами гібіскуса москеутоса виглядає чудово і дуже корисний завдяки високому вмісту вітаміну С.

• Квіткові кольори: білий, рожевий, червоний
• Час цвітіння: Липень - жовтень
• Висота: висотою до 2 метрів
• Вирощування: Відкритий або контейнерний завод
• Місцезнаходження: дуже сонячно, тепло, волого
• Скоротити: пізньої осені
• Земля: багатий перегноєм
• Зима: на відкритому повітрі із зимовим захистом

Заваріть чай з гібіскуса

Чай з квітів гібіскуса можна насолоджуватися чистим або змішаним з шипшиною, холодним або гарячим. Високий вміст вітаміну С робить квіти справжнім суперпродуктом. Кислий чай з гибискусом своїм кислим смаком дуже освіжає.

• Розкладіть квіти на паперових рушниках і обсушіть їх
• множинні

Примітка: Використовуйте лише квіти не обприскуваних рослин для приготування чаю, сиропу та салату або для прикраси.

Зробіть сироп з квітки гібіскуса

Сироп з квітки гібіскуса можна приготувати самостійно, не докладаючи зусиль. З невеликою кількістю сиропу, залитого водою, ви отримуєте освіжаючий напій у будь-який час. Смачні коктейлі або ігристе вино можна вишукати за допомогою декількох бризок сиропу з цвіту гибискуса.

Інструкція для 350 мілілітрів сиропу:

• Доведіть 0,5 л води до кипіння
• Додайте 20 грам сухих квіток гібіскуса, клин лимона і 150 грам цукрового сиропу
• Суміш коротко закип’ятіть
• Нехай круто стоїть протягом 24 годин
• Приправте гвоздикою або корицею
• процідити через тканину
• Наповніть у маленькі пляшки лійку

Насичений червоний сироп квітки гібіскуса - чудовий подарунок, якщо його наповнити в декоративні пляшки. Якщо ви хочете покласти в сироп свіжі квіти гібіскуса, замість пляшок слід використовувати маленькі баночки, щоб не пошкодити квіти. Це також дуже декоративно, якщо ви покладете квітку гібіскуса в легкий сироп квітки бузини.

Порада: Джин-тонік з квіткою гібіскуса в склянці - справжня привертаюча увагу. Напій корисний кислим смаком та легким червоним кольором.

Салат з квітами гібіскуса

У салаті ви можете використовувати квіти гібіскуса, як салат. Фантастична ідея полягає не тільки в змішуванні салату з подрібненими квітами, але і в тому, щоб представити салат у квітках гігантського гібіскуса.

• Готуйте салат з городніх овочів за бажанням
• Наріжте свіжі квіти гібіскуса соломкою, додайте
• Помістіть квітку гігантського гібіскуса в плоску скляну миску
• Влийте салат

Прикрасьте торти квітами гібіскуса

Прикрашати торти їстівними квітами - чудова ідея для будь-якого господаря, який шукає сюрприз. Кваркові пироги особливо підходять.

• Мити квіти
• ретельно висушити кухонним папером
• місце на торті
• зберігати в холодильнику

Примітка: «Багато що допомагає», ця мудрість не застосовується при оформленні тортів та десертів квітами гібіскуса. Навіть одна квітка посередині привертає увагу всіх.

---