KWA - Kuratorium Wohnen im Alter Gastronomie
Насолоджуйтесь усіма своїми почуттями - гастрономічна концепція KWA
Їжа - це більше, ніж просто їжа: ми насолоджуємось усіма своїми почуттями. Як привабливий запах їжі, так і привабливий зовнішній вигляд викликають бажання їсти. Хороший смак тоді вінчає очікування. Кухарі KWA досягають приємного запаху, гарного зовнішнього вигляду та смаку за допомогою хороших інгредієнтів та професійної підготовки - при цьому основна увага приділяється здоровому та збалансованому харчуванню. Завдяки трьом лініям меню кухні KWA пропонують широкий асортимент: щоб знайти щось на будь-який смак. У деяких будинках також є виставкова кухня - так звана фронт-кулінарія. Це робить їжу ще веселішою!
Їжте поодинці, удвох або в групі: все можливо
Якщо ви хочете, ви можете подати їжу у своїй квартирі. Але це часто смакує навіть краще разом, особливо в привабливій атмосфері. Це можливо у всіх магазинах KWA: в елегантних, комфортабельно обставлених кафе чи ресторанах. Таким чином, мешканці можуть поспілкуватися зі своїми сусідами по столу і - якщо хочуть - сісти за келихом вина після цього. Це суттєво сприяє відчуттю благополуччя.
Всі страви в будинках KWA надходять з кухонь KWA
KWA Luise-Kiesselbach-Haus отримує їжу від KWA 'Stift am Parksee та KWA Stift Brunneck від KWA Hanns-Seidel-Haus. Всі інші житлові ручки мають власну кухню. KWA прийняв свідоме рішення не передавати його на аутсорсинг, оскільки самозабезпечення має багато переваг: страви завжди свіжі та гарячі на столі. Крім того, керівники кухні та їхні команди можуть також задовольнити індивідуальні побажання мешканців. Під час регулярних зустрічей жителів із відповідним кухарем побажання також можуть потрапляти безпосередньо в меню.
Ще більше варіацій з кулінарними стравами
Різноманітність є обов’язковою: відповідний керівник кухні створює індивідуальне меню для «свого» будинку, яке також враховує регіональну кухню. Крім того, мешканці можуть побалувати себе сезонними стравами під час тематичних тижнів, наприклад, спаржею, або місцевими стравами під час тижня в Азії чи Іспанії. Звичайно, у святкові дні є спеціальні кулінарні пропозиції.
Якість і стійкість також важливі на кухні
Кухарі KWA ретельно підбирають інгредієнти. Тому що: свіжа високоякісна їжа є чудовою основою для якісних страв. Інгредієнти, які не відповідають високим стандартам якості, а також інгредієнти, які загрожують існуванню видів тварин, є табу на кухнях KWA. Ви можете знайти їх у чорному списку. З 2011 року вимогливе управління якістю також було сертифіковане зовнішнім органом на EQ ZERT.
Спеціальні дієти при хворобах - ніжна кухня
У районах будинків для людей похилого віку харчування та споживання їжі відіграють особливу роль. Тут також проживають люди, які страждають розладами ковтання через хворобу (наприклад, після інсульту) або як супутній симптом важкої форми деменції. Відповідно до відповідної клінічної картини, постраждалі мешканці отримують їжу у спеціальній формі їжі: наприклад, як пальчикову їжу (особливо для людей з деменцією) або в пюре або спіненому вигляді. Керівник кухні KWA Георг Трагкранц розробив спеціальні рецепти у співпраці зі спеціалістами з харчування. Вони узагальнені в буклеті «Ніжна кухня». Страви ніжної кухні пропонуються на всіх кухнях KWA: Оскільки люди з порушеннями ковтання також люблять різноманітні смаки.
Номери та послуги для приватних свят
Кухонні команди у всіх будинках KWA також готують страви для приватних свят. Не менш різноманітні випадки, настільки різноманітні побажання мешканців щодо меню: від гусака святого Мартіна до холодних блюд та канапе, на кухнях KWA вигадується все, чого можна очікувати від гарної гастрономії - будь то для сімейної кавової вечірки, будь то святковий фуршет. Відповідні приміщення для відповідного випадку є в кожному житловому загоні.
Харчування за запитом
Як школи, так і дитячі садки можуть за домовленістю отримувати їжу з кухонь KWA. Кухонні команди KWA також готують для вечірок, ювілеїв та сімейних свят відповідно до індивідуальних вимог. Від домашнього меню до вишуканого фуршету - все можливо. Поговоріть із відповідним керівником кухні: він із задоволенням зробить пропозиції та розробить пропозицію. Для першого контакту ми просимо електронного листа до відповідного будинку або дзвінка. Адресу пошти та номер телефону можна знайти для кожного місця в меню "Контакт".
Ніжна кухня від KWA
