L; Африканське сільське господарство має кардинально змінити свою модель Les Echos
КРО/ПОГЛЯД - "Промислова" модель сільськогосподарського виробництва в Африці має згубні наслідки для навколишнього середовища, здоров'я та балансу в суспільстві. Для Еміля Фрісона та Крістін Фрісон слід залишити місце для різноманітних агроекологічних систем.
Цього року Salon de l'Agriculture святкує жінок та чоловіків цього сектору: їх ноу-хау, їх таланти, їх здатність передавати свій досвід. Суттєвий вимір для цих професій у Європі, як і скрізь. Але в Африці сьогодні саме ця передача ставиться під сумнів. Однак ситуація, здається, покращується на континенті: ВВП Африки збільшується в середньому на 4% на рік, а пік у деяких країнах становить 8 або 9%.
Але в той же час проблема з продовольством продовжує загострюватися: 257 мільйонів африканців страждають від голоду, сотні мільйонів людей страждають від нестачі їжі. У той же час в Африці сьогодні живе 75 мільйонів дорослих із ожирінням та 10 мільйонів дітей із зайвою вагою до 5 років. Результат: індуковані захворювання стали основною причиною смерті на континенті. Чому ми до цього дійшли? Оскільки сільське господарство та дієта повністю змінилися внаслідок колонізації, а потім глобалізації.
Африканці масово надмірно вживають продукти з високим вмістом калорій, але з низьким вмістом поживних речовин.
По-перше, колонізація зосереджувалась на готівкових культурах на експорт (кава, какао, пальма, каучук, бавовна тощо) за рахунок виробництва продуктів харчування. Серед великої різноманітності африканських продовольчих культур інвестиції у дослідження та розробки зосереджені на кількох (кукурудза, рис, маніока ...), багатих енергією, але бідних поживними речовинами. Потім відбулися зміни в харчуванні, під впливом глобалізації та урбанізації. Африканці мають надмірно споживану їжу з високим вмістом калорій, але з низьким вмістом поживних речовин. Що призвело до нинішньої ситуації, поєднуючи недоїдання одних та надмірну вагу інших.
Інша модель
Існує нагальна потреба у вирішенні цих викликів та принциповому переосмисленні сільськогосподарських систем в Африці. Модель, яка все ще занадто часто пропонується (великими донорами, агропромисловим комплексом та приватними інвесторами), показала свої межі: на основі "промислового" сільського господарства, зосередженого на декількох видах та інтенсивного використання хімічних речовин., Тепер вона доводить свої катастрофічні наслідки для навколишнього середовища, здоров'я та суспільного балансу.
Читайте також:
Для задоволення сучасних потреб ця промислова модель повинна поступитися місцем диверсифікованим агроекологічним системам, здатним одночасно відповідати економічним, екологічним, соціальним та медичним викликам. Ці системи базуються на екологічних принципах: використовують різноманітність та синергію між видами, покращують ґрунти, додаючи органічні речовини, підтримують рослинний покрив цілий рік, практикують переробку тощо.
Солідарність між виробниками та споживачами повинна рухати всі ці практики, відтворюючи зв'язок, а також колективну відповідальність. Багато прикладів екологічного переходу, зумовленого місцевими ініціативами та спільними діями в Африці та інших країнах, вказують шлях вперед, про що свідчать останні публікації Альянсу за продовольчий суверенітет в Африці, Організації Об'єднаних Націй з питань сільського господарства та продовольства або IPES-Food.
Видаліть завали
Незважаючи на цей благодатний ґрунт для рішень, адаптованих до місцевих реалій, ці ініціативи виступають проти блокувань, представлених аграрною політикою, яка на сьогодні добре відома на континенті: зосереджена на збільшенні виробництва кількох культур, призначених для експорту, вони вимагають субсидій на введення хімічних речовин, і надають перевагу великим фермерським господарствам за рахунок дрібних сімейних фермерських господарств. Ці блокади посилюються завдяки дії лобі небагатьох великих агрохімічних фірм при африканських урядах, а також деяких основних донорів допомоги на розвиток. Необхідно терміново змінити цей баланс сил, який заморожує харчові системи у непридатній та застарілій моделі.
Читайте також:
За підтримки Фонду Франції та Французького комітету з міжнародної солідарності (CFSI) протягом 10 років програма «Сприяння сімейному фермерству в Західній Африці» підтримує безліч динамік, які будують цей перехід. Наприклад, проект Центру слухання та керівництва для сталого розвитку (CEEDD), започаткований, зокрема, Умі Секом, його президентом, розвиває міське сільське господарство в Тісі в Сенегалі. Це дозволяє як збільшити широкі подвір’я будинків у вигляді садових садів для виробництва овочів, фруктів та ароматичних рослин, так і сприяти автономії, зокрема, жінкам, які стикаються з бідністю та безробіттям.
Тільки розгортання різноманітних та екологічних сільськогосподарських практик, зумовлених інноваціями, розробленими спільно з селянськими громадами, надаючи перевагу місцевій їжі та циркулярній та солідарній економіці, зможе відповісти на виклики, з якими стикається Африка сьогодні.
Еміль Фрісон є членом міжнародної експертної групи з питань стійких харчових систем (IPES-Food) Крістін Фрісон, є науковим співробітником (Університет Антверпена та Католицький університет Лувен). З 26 по 28 лютого вони братимуть участь у міжнародному семінарі, організованому Фондом Франції у Парижі: "Місцеве споживання: майбутнє продовольства в Західній Африці".
Розшифруй світ згідно
Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?
Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.