L; ajo blanco, суп з нульовою калорією Блог
Ajo blanco, який іноді називають білим гаспачо, - суп андалузького походження, який подається холодним, що складається в основному з мигдалю, сухарів та часнику. Якщо аджо-бланко калорійніший за будь-який інший гаспачо, це також дуже цікава страва з поживної точки зору. Тож банко для аджо-бланко !
Скільки калорій у цьому білому гаспачо ?
Цей суп в основному містить мигдаль і черствий білий хліб. Ми знаємо, що мигдаль досить калорійний, але миска містить лише близько 50 грамів мигдалю і близько 20 грамів хліба.
Це два найбільш калорійні інгредієнти. Якщо додати часник, оливкову олію і оцет, ми отримуємо близько 400 ккал на людину, що становить 20% добової калорійності для чоловіка та 30% для жінки в середньому.
Отже, це розумний вхід з точки зору калорій, але його не слід зловживати ризиком підняти стрілку на вазі.
Доведена користь під час дієти
Цей холодний закваска забезпечує завдяки мигдалю посилене відчуття повноти, що може зацікавити при пошуку втрати ваги. З іншого боку, цей сухофрукт допомагає мати хороший транзит, що завжди є чудовою річчю на етапі проріджування.
Інші інгредієнти не становлять особливих проблем, за винятком можливої непереносимості глютену. Цей андалузький суп також забезпечує хорошу дозу білка без жодних жирів. Дійсно, якщо мигдаль містить хороша доза ліпідів, вони є мононенасиченими ліпідами, необхідними для загального функціонування організму.
Нарешті, не забуваймо важливий елемент рецепту - часник, необхідна приправа, що стимулює метаболізм спалювати жир завдяки потужним природним сполукам.
Рецепт легкого аджо-бланко
Цей рецепт призначений для чотирьох людей, і його також можна приготувати за допомогою термоміксу.
Інгредієнти:
Підготовка:
- Нехай мигдаль та очищений часник без зародків та подрібненого мацерують протягом 12 годин на холоді, оливкова олія та хліб - змішуйте, поки не отримаєте приємну емульсію. - Потім розведіть оцет і воду в препараті, стежачи за тим, щоб він завжди мав еластичну і кремову консистенцію. - Відкоригуйте приправу сіллю і перець. - Тримайте в холодильнику до подачі.
Для прикраси можна посипати поверхню розрізаним мигдалем, насінням кунжуту або чорним маком.