L; баклажани дуже низькокалорійні - The Food Rebalancing

Баклажани дуже низькокалорійні, це моя дівчина !

Баклажан - далеко не такий популярний овоч, як кабачки чи брокколі, але все ще має право на свою статтю !

Хоча його присутність у магазині менш помітна, ніж у помідорів, баклажани культивуються протягом тисячоліть в Індії.

Дуже низькокалорійний, він має цікавий профіль мікроелементів, особливо у вітаміні В1 і В6, а також у калії.

Незважаючи на колорадських жуків та попелиць, яким потрібна шкірка, баклажани є одними з найменш забруднених овочів у складі пестицидів.

До всього іншого, фіолетові пігменти в її шкірі містять кілька цікавих антиоксидантів. Особливо фенольні кислоти та антоціани.

rebalancing

Єдиний мінус - це смаки. Дуже суб’єктивний аргумент, але який порушує більшу проблему.

Дійсно, його м’який смак спонукає приправити і змішати баклажани. Це губчастий овоч, і вам доведеться додати велику кількість жиру, щоб він не прилипав до каструлі.

Щоб протистояти цій проблемі, ви можете зробити їх знежиреними крупною сіллю (я не рекомендую) або обсмажити їх у духовці.

Не соромтеся давати мені свої поради щодо приготування в коментарях !