L; Чи товстить пальмова олія товстим Блог
Отримують із плодів олійної пальми, пальмове масло - одне з тропічних рослинних олій, яке не отримало великої преси за останні роки. Багато дієтологів звинувачують його в певних елементах його складу, які насправді не були б корисними для здоров'я. Але в чому ми насправді звинувачуємо цю олію? Це один із харчових продуктів, який може бути відповідає за ожиріння ? Чи слід уникати продуктів, що містять його ?
Склад та енергетична цінність пальмової олії
Складається переважно з ліпідів, пальмова олія має відносно високу енергетичну цінність. Насправді, на порцію 100 г вона споживає приблизно 885 ккал калорій. Що, очевидно, багато в порівнянні з деякими продуктами харчування, але що залишається цілком у середньому за показниками інших рослинних олій.
Небезпека для здоров'я ?
Однак справжньою точкою зупинки цієї олії є її внутрішній склад. Ви повинні знати, що 100 г пальмової олії містить приблизно 49,3 г насичених жирів. Однак протягом кількох років було доведено, що насичені жири відповідають за підвищення рівня шкідливого холестерину (або ЛПНЩ) у крові. Що є не лише фактором, що сприяє ожирінню, але також є фактором ризику серцево-судинних подій.
Чи варто нам обійтися без ?
Насправді ні. Просто цим не можна зловживати, щоб уникнути надмірного споживання енергії та обмежити ризики для здоров’я. Оскільки, з іншого боку, помірне споживання пальмової олії допомагає запобігти появі трансжирних кислот, які є найбільш шкідливими для здоров’я. З іншого боку, пальмова олія більше, ніж будь-яка інша рослинна олія, багата на корисні для здоров’я вітаміни Е та А. Тож краще не робити жити без пальмової олії. Тим не менш, які продукти містять його і які тому слід вживати в помірних кількостях ?
Продукти, що містять пальмову олію
Пальмова олія широко використовується в харчовій промисловості, особливо в тортах, печиві, тістечках, панірувальних сухарях, крупах, спредах, картоплі фрі, готових стравах і навіть плитках шоколаду. Тому цю їжу слід вживати в помірних кількостях і, як правило, заборонено в рамках дієти для схуднення. Крім того, багато африканських рецептів також виготовляються з пальмової олії. Тому краще не зловживати нею або йти без неї, якщо ви хочете схуднути.
Підсумовуючи
Пальмова олія - це калорійне рослинне масло що також може становити певний ризик для здоров’я у певних пропорціях. Тому краще уникати споживання його якомога більше як частина програми для схуднення. Натомість ми рекомендуємо оливкову олію або ріпакову олію, які багаті ненасиченими жирами та корисні для здоров’я.