L; дієта, вага та фізична форма під час вагітності - частина 2 вітаміни та мінерали

дієта

Ви вагітні (або ваш партнер є), і ви хочете знати, чи потрібні вам конкретні вітаміни та мінерали, для розвитку вашої дитини та для вас самих, чи є продукти, які можна рекламувати та уникати.

вітамін В9 (фолієва кислота)

Забезпечуючи хороше закриття нервової трубки вашої дитини, її слід приймати як харчову добавку протягом першого триместру і навіть до зачаття, якщо вагітність була запланована заздалегідь. Ці фолати містяться в зелених листових овочах, пивних дріжджах, а також в інших овочах, фруктах та яйцях, сирі.

вітамін D

Багатозадачність, цей жиророзчинний вітамін працює на засвоєння кальцію, імунітет, настрій, гормональні функції та скорочення м’язів. Він присутній у рибі, яйцях, молочних продуктах, м’ясних органах, а також синтезується нашою шкірою при контакті з сонячними променями (але також не зловживайте цим, щоб не пошкодити шкіру!)

омега 3

У жирній рибі (сардини, скумбрію або оселедець, яку слід вживати раз на тиждень, але також лосось або тунець, щоб споживати рідше через вміст важких металів), в жирних фруктах (горіхи, мигдаль та ін.), У рибних та рослинних оліях олії ріпаку, волоського горіха, фундука, камеліни, конопель, льону ... (купувати цілими та пресованими або холодним віджимом). Ці альфа-ліноленові кислоти (ALA), ейкозапентаенова (EPA) та докозагексаєнова (DHA) дозволяють добре розвинути мозковий розвиток дитини (мозок в основному складається з ліпідів); омега-3 також бере участь у здоров’ї серцево-судинної системи.

вітамін В12

Для веганів: головним чином присутні в продуктах тваринного походження, а це означає, що веганам потрібно буде звернутися до медичної групи за рецептом дієтичних добавок до цього вітаміну, який також називається кобаламіном, який допомагає боротися з анемією, оскільки він потрапляє в утворення еритроцитів.

Цей мінерал, який бере участь у боротьбі з анемією та утворенням червоних кров’яних тілець, присутній у м’ясах, птиці, субпродуктах, чорному пудингу, рибі, а також у яйцях, бобових, деяких зелених листових овочах, сухофруктах та насінні та олійних фруктах.

Однак будьте обережні щодо споживання чаю або кави, які, приймаючи їх близько до їжі, перешкоджають засвоєнню заліза.

Додавання їжі, багатої вітаміном С, під час їжі, навпаки, сприяє засвоєнню заліза (цитрусові, фрукти та овочі).

Кальцій

Цей інший мінерал бере участь у складі кісток і зубів (для дитини та матері) і міститься в молочних продуктах, сухофруктах, спеціях, травах, зелених листових овочах та капусті, а також у мінеральних водах кальцину ( тобто з вмістом кальцію більше 150 мг/л - див. етикетки).

Деякі ділянки, розташовані далеко від моря (або вегетаріанство, за винятком морепродуктів, або веганство) може змусити майбутню матір задати собі питання про хорошу йодну дієту або про прикорм лікарем, гінекологом або акушеркою. Таким чином, морські продукти, яйця, молочні продукти та йодована сіль можуть підвищити рівень йоду, що сприятливо для розвитку щитовидної залози та мозку (у зв'язку з відомими образами "кретинізму" та "зоба").

Але будьте обережні: надлишок йоду може стати шкідливим, як і будь-який надлишок, особливо початок гіпертиреозу! Дізнайтеся більше від медичної групи після вашої вагітності.

З іншого боку, основними етапами щодо харчування під час вагітності є:

  • Уникайте вживання алкоголю, шкідливий для ембріона та плоду, оскільки сьогодні ми не знаємо ключових моментів цієї взаємодії, ані максимальних доз. Алкоголізація плоду може спричинити вади розвитку, нервові та мозкові проблеми, поведінкові розлади.
  • Обмеженняїжа, що міститькофеїн (сприяти хорошому розвитку мозку, хорошому серцевому ритму тощо): кава, чай, шоколад/какао в порошку, газовані напої, енергетичні напої.
  • Обмежте соєві продукти: напої або соєвий або тоню-сік, тофу, темпе, місо, харчові добавки, які можуть містити деякі ... Ця порада застосовується як загальне правило, крім того, для немовлят/дітей до 3 років, оскільки соя містить фітоестрогени, ізофлавони, які можуть взаємодіяти та порушувати роботу ендокринної системи, оскільки ці фітоестрогени подібні до жіночих гормонів естрадіолу.
  • Уникайте продуктів з печінки: дуже багатий вітаміном А (певною мірою корисний для зору, шкіри, імунітету), надмірне споживання печінки або продуктів, що містять її, може призвести до вад розвитку. Крім того, якщо ви споживаєте трохи фуа-гра наприкінці року, наприклад, не забудьте перевірити, чи добре вона приготована, або обсмажте/в духовці, щоб виключити ризик токсоплазмозу та лістеріозу (принаймні 70 ° C).
  • Щодо сирі тваринні та молочні продукти, а також овочі та фрукти, ми звертаємось до нашої статті профілактика токсоплазмозу та лістеріозу.

Як правило, для того, щоб вибирайте свої харчові продукти а щоб створити хороші звички споживання для свого здоров’я та задоволення (якщо ви цього ще не зробили), ми можемо лише порадити звернутися до найменш оброблена продукція, тобто з якомога меншою кількістю інгредієнтів, або в будь-якому випадку інгредієнтами, які ви можете знайти вдома: справжнє масло, справжній цукор, а не суміші продуктів, назви яких ми не розуміємо і які намагаються перекомпонувати дію основного інгредієнта (для додання текстури, кольору, смаку, збереження).

І особливо, якомога менше добавок, оскільки вони не є необхідними, а навпаки, іноді можуть призвести до кишкових розладів, якщо їх вживати занадто часто, наприклад (або навіть гіперактивність для дітей).

Ви можете прочитати мою добавки стаття (натисніть тут) і той, що стосується ультра-оброблених продуктів (натисніть тут), якщо ви хочете отримати більше інформації.

ЦУКР

Ми хотіли б пояснити трохи слова щодо споживання цукор або відпідсолоджувач: ці два інгредієнти не є необхідними для життєвого балансу організму, вони нічого не забезпечують, крім задоволення від солодких продуктів, що дійсно важливо, але не є важливим у складі їжі.

-> Тому ми рекомендуємо не перестарайтеся з цукром і солодкими продуктами і час від часу зберігати їх на вечірці, перекусі чи десерті (про солодкі продукти ми говоримо про ароматизовані «йогурти», вершкові десерти, десерти, торти, печиво, цукерки, випічку, спред…).

-> Що стосується підсолоджувачі, їх там немає що імітувати смак цукру, але ефекти інтенсивних синтетичних підсолоджувачів (аспартам, ацесульфам калію, сукралоза) ще недостатньо продемонстровані, тоді як надмірне споживання сипучих або об'ємних підсолоджувачів (що закінчуються на -ol, такі як сорбіт, ксиліт, мальтит тощо, також промислові) може призводять до кишкових ускладнень, таких як діарея ...

Ви можете захистити себе та свою дитину від цього, як принцип обережності (це лише наша скромна думка) ... І скористайтеся можливістю навчитися потроху обійтися без цього потягу до "всього солодкого". Особливо під час вагітності, яка є часом змін, якими можна скористатися, щоб максимально уникнути появи гестаційного діабету, надмірного збільшення ваги або звичок, від яких важко позбутися і які можуть призвести до ускладнень. в майбутньому, наприклад.

Ці кілька місяців проходять досить швидко - час насолодитися вагітністю та навчитися батьківству, а також нові навички харчування. І, крім (повторно) навчіться добре споживати для себе, у вас будуть засоби передайте своїй дитині правильні рефлекси!

Флор Делатуш
Дієтолог-дієтолог
Екс-ан-Прованс
Відвідайте мій веб-сайт