Суп із сирих водоростей Дивіться рецепт Кауфланд

Харчові цінності

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (1 порція)

Супова основа:

250 мл	свіжоприготовлене кокосове молоко
0,5 чайної ложки	паста місо
1 см	імбир
1 цуценя	часник
1 ст	оливкова олія
1 чайна ложка кінчика	сіль

Начинка для супу:

декор:

Аксесуар:

Водорості спагетті можна їсти як зелену квасолю, вони мають трохи гострий смак. Підготовка: Водорості слід зволожувати принаймні за годину до вживання, а потім промивати. Якщо вам не подобається смак водоростей, ви можете сполоснути їх у більшій кількості води перед тим, як споживати. Морські водорості мають величезний кулінарний потенціал. У румунській кухні вони не дуже відомі, але їх слід вводити в щоденний раціон через високий вміст вітамінів, мінералів та мікроелементів. Увага: через високий вміст йоду водорості слід вживати в помірних кількостях людям, які мають проблеми зі щитовидною залозою.

Підготовка

Попередня підготовка: водорості спагетті залишають гідратувати у воді принаймні на 1 годину. Промийте перед використанням у рецепті.

Приготуйте кокосове молоко (1 літр) наступним чином: Розімніть стиглий кокос (горіх коричневої шкаралупи) гострим предметом. В одному з кінців волоського горіха ми знайдемо 3 чорні точки. Один з них буде просвердлений гострим предметом. Через цей отвір ми пускаємо кокосову воду в склянку. Кокос загортаємо в рушник і ламаємо молотком. Ми видаляємо зовнішню оболонку, яка є дуже твердою і волокнистою. Помістіть кокосову серцевину в чашку блендера разом з 1 літром води. Дуже добре перемішайте, поки все не перетвориться на рідину, яка має консистенцію «молока». За допомогою марлі процідіть рідину, видаливши таким чином м’якоть кокоса і отримавши «молоко».

Потім приготуйте суп: Змішайте інгредієнти для основи супу: кокосове молоко, паста місо, імбир, часник, оливкова олія та сіль. Перекладіть основу супу на блюдо для подачі. Дрібно наріжте гриби, спагетті водорості, петрушку і додайте до основи супу. Моркву натріть на тертці і додайте в суп.

Прикрасьте свіжою петрушкою та квасолею. Збризніть кілька крапель оливкової олії.

Зберігання: 1-2 дні в холодильнику.