L для лактози - найважливіша інформація в 10 пунктах
«БЕЗ ЛАКТОЗИ!» На упаковці харчових продуктів написано велике і щільне. Чому насправді ми постійно бачимо цей відбиток? Який сенс у лактозі?
Тут ви знайдете найважливішу інформацію про лактозу в 10 пунктах:
1. Лактоза - це вуглевод, тобто цукор. Точніше: молочний цукор.
2. Лактоза - єдиний цукор, який міститься в грудному молоці. Таким чином, лактоза є найважливішим джерелом енергії для немовляти. Він також бере участь у побудові здорової кишкової флори.
Лактоза також міститься в (коров'ячих) молочних продуктах, сумішах спецій, багатьох готових продуктах, ковбасних виробах тощо ...
3. Фермент лактаза, який знаходиться в нашому тонкому кишечнику, забезпечує розщеплення і всмоктування лактози в організм.
4. Після відлучення цілком нормально, коли організм знижує регуляцію ферменту лактази. Це означає, що цілком нормально, що організм може з часом переробляти або засвоювати все менше і менше лактози.
5. Скільки лактози може засвоїти ваше тіло, залежить від різних речей. Наприклад, вік, генетичні потреби або склад кишкової флори.
6. Коли організм може переробляти менше лактози, ми говоримо про “мальабсорбцію лактози”. Це не хвороба сама по собі, а спочатку нормальний стан.
Лише кілька тисяч років тому люди почали терпіти лактозу через мутації (наприклад, можливість пити коров’яче молоко).
7. Близько 75% населення світу не може переносити лактозу. Він розподіляється дуже по-різному: у Німеччині він становить приблизно 15%, у Скандинавії 2%, а в Південно-Східній Азії 100% людей.
8. Скарги часто розвиваються через те, що людина вживає лактозу, яку вона більше не може терпіти. Тоді ми говоримо про непереносимість лактози.
Непереносимість лактози - одна з найпоширеніших причин болю в животі, діареї та газів.
Якщо є підозра на непереносимість лактози, це можна перевірити за допомогою дієти та дихального тесту. Тест на дихання не є на 100% точним! Важливіше, чи покращує дієта симптоми.
9. Таким чином, кількість лактози, яку можна переносити, сильно відрізняється від людини до людини. І скарги на нетерпимість теж дуже різні. Тому часто доводиться випробовувати, наскільки чітко слід дотримуватися дієти з низьким вмістом лактози або без лактози.
Також для зняття симптомів можна взяти фермент лактазу (з аптеки).
10. До речі: У рідкісних випадках дефіцит ферменту лактази також присутній у новонароджених.
В інших випадках кишечник може бути тимчасово пошкоджений, наприклад, запаленням. Це може означати, що - також тимчасово - лактази менше, і ви не можете терпіти лактозу протягом певного періоду часу.