L; фокус для збереження жовтків; яйця

Відкрийте нашу просту пораду щодо зберігання яєчного жовтка !

жовтків

Ми відокремлюємо білок від жовтків, але після цього, що ми робимо з жовтком і як зберігати його для повторного використання ?

Добре зберігайте жовток

Часто, коли в рецепті вам не потрібен жовток, ви викидаєте його в смітник або тримаєте в чашці. Через два дні жовток виглядає сірим і потрапляє у сміття. Тож як його легко зберігати, щоб потім можна було використовувати повторно ?

Простий фокус - покласти його в чашку і залити водою! Потім чашку закривають харчовою плівкою, а жовток витримується протягом 5 днів.

Що робити з жовтком ?

Так що так, ми дбайливо зберігаємо жовток, але що з ним робити? Ми використовуємо його для підрум’янення листкового тіста, робимо домашній майонез з олією та гірчицею, додаємо в пюре, щоб надати справжній смак, або ж перекладаємо в страву з макаронних виробів із карбонари. !