L; історія про двічі смажену гречку; Кухня біля; Де
Смажена гречка, це каша, це краще, ніж сама гречка.
Її можна приготувати на грилі самостійно вдома (дивіться, як смажити гречку тут), але можна придбати і готову. І там ми маємо упаковку з інструкцією із застосування, часом приготування, що є дуже практичним.
Так, але це ... Ми стежили за часом приготування, тупо, нормально, що. Оскільки наша кухня користується найсучаснішим обладнанням, ми запрограмували нормативні вимоги на 15 хвилин, а потім зробили щось інше.
Біп-біп, ах, ось, все закінчено. Диво союзу технологій та маркетингу, воно готове, навіть якщо ви цього не помітите.
Так, але воно є, ми сказали. Пересмажений. Довгоочікувана каша - це далеко не безформна і несмачна каша. Ми очікували зерна, які були і хрусткими, і талими в роті, ну що?.
Однак ми приготували нарізані кубиками цукіні, нарізану цибулю, все, що потрібно для складання цілісного блюда, без веганів та глютену, просто чудово, і ось ми опинилися перед сумнозвісною бульйоною.
Отже, як щодо того, щоб спробувати наздогнати? Гречка занадто повна води, нам просто потрібно її смажити. З невеликою кількістю вершкового масла він добре підтримує гречку. На сильному вогні ми обоє випаруємо рідину і трохи прожаримо гречку. Це зайняло трохи часу, ми уважно спостерігали, щоб запобігти його горінню, підтримуючи інтенсивний вогонь ...
І це спрацювало! Наші гречані зерна відновились, аромат повернувся, ми додали цибулю, кабачки, редис, щоб зробити його гарним, і він мав дуже смачний смак !
Таке враження, ніби ви винайшли двічі смажену гречку. Геніальна ідея, що народилася на помилці, за традицією розлитих кремів, пирогів Татінс та інших Bêtises de Cambrai. Непогано це не так ?