L; йогічна дієта Гурука Каур
Ти те що ти їсиш.
Читаючи це речення, я не можу не згадати свою вчорашню їжу; піца маргарита. Окрім помідора, я не бачу в цій страві жодного йогу чи здорової їжі. Але давайте не будемо почуватися винними і забувати. Давайте лише мати на увазі, хороший момент задоволення та обміну пережитим на той час 😉
Насправді, все полягає в рівновазі та обізнаності. Навчитися їсти усвідомлено, ось у чому тонкощі.
Ознайомтесь з кожним кроком їжі; від походження їжі, до приготування, дегустації, до травлення.
Зважайте на переваги кожної їжі.
Проживіть сенсорний досвід, виділіть наші почуття (запах, смак, дотик ...).
√ Будьте в моменті і перестаньте їсти, не замислюючись.
Приготування їжі має бути моментом спільного користування, радості, щастя, задоволення і, перш за все, моментом творчості ... Моментом, коли позитивні відчуття зливаються на кухні та в наших стравах.
На жаль, для багатьох, на сьогоднішній день кулінарія стала часом стресу, обов’язків, важкої праці ... часом, наповненим негативом.
Ти те що ти їсиш.
Скільки б ви не їли свіжозібрану моркву з бабусиного саду, якщо ви не надасте їм усієї любові та подяки, яку вони заслуговують, користь буде повністю поглинена усіма негативними вібраціями.
Що, якби ми зупинились:
Їжте, щоб їсти !
Їжте, щоб витратити час !
Їжте, тому що це час їжі !
Їжте, коли ви не голодні !
Їжте, тому що суспільство говорить нам їсти !
Де все це задоволення ?
Аюрведа в їжі
Аюрведа означає науку або пізнання життя. Це традиційна медицина в Індії. Аюрведа вчить нас, як підтримувати баланс між тілом, розумом та свідомістю, для цього потрібно багато їжі. Їжа в Аюрведе складається з продуктів з терапевтичними властивостями, які дотримуються балансу енергій.
Кожна їжа має свої харчові властивості. Однак усі ми унікальні і всі маємо різні потреби. Щоб надати в нашому тілі необхідне і врівноважити, важливо пізнати себе і, зокрема, вміти слухати себе.
Іноді ми скуштуємо смачні страви, які збуджують наші смакові рецептори, але які, однак, можуть перекачати всю нашу енергію, що може дратувати нашу товсту кишку, що втомлює нашу травну систему ... Цілком просто тому, що ці страви нам не відповідають.
Тож як ми знаємо, що для нас добре?
ДОШИ, наша життєва енергія
Ми оточені водою, землею, вогнем, повітрям та ефіром. Ми знаходимо ці 5 елементів скрізь навколо нас і особливо всередині нас. Нами не керують наші елементи. Кожен, в різній мірі, ми несемо їх у собі.
Саме ці пропорції визначатимуть нашу дошу.
Доші - це наша життєва енергія. Доші - це попарна комбінація його 5 елементів. Знання своїх дош (ив) дає змогу визначити профіль людей та, зокрема, тип дієти, який їм відповідає.
VATA: повітря + ефір ♦ Енергія руху
ПИТТА: вогонь + вода ♦ Енергія перетворення
KAPHA: вода + земля ♦ Енергія для будівництва
Ви хочете знати свої доші ⇒ тут
Внутрішній дисбаланс відчувається емоційно. Ми навіть можемо побачити справжні симптоми. Це коли ми можемо сказати, що їжа стає ліками, коли вона втручається, щоб збалансувати нашу енергію.
ГУНИ, якість їжі
Є різні типи їжі, залежно від того, звідки вона походить:
√ Їжа від сонця, живиться сонячною енергією і мінімум земною
√ Їжа з землі, живиться енергією землі і трохи менше сонця
√ Їжа землі, живиться енергією землі і опосередковано енергією сонця
Їжа класифікується за травними якостями:
√ Сатвік: Це чисто якісні продукти (наприклад: фрукти, горіхи, авокадо, зелені овочі, пшениця, квасоля, рис, фініки, кокосові горіхи, переважно їжа, що харчується сонцем і землею ...). Якість споживання без помірності
√ Раджасіч: Це стимулюючі продукти. Вони забезпечують вас енергією для досягнення, досягнення чи створення. (напр .: спеції, трави, багато їжі із землі ...). Якість споживання в помірних кількостях.
√ Тамашич: їжа, яку слід вживати з обережністю або навіть по можливості виключити (наприклад, м’ясо, риба, яйця, алкоголь, наркотики, промислова їжа тощо). Це їжа, яка не харчується ні сонцем, ні грунтом, ні землею.
Щоб робити добро своєму тілу, ви повинні його поважати і особливо любити. Баланс хорошої дієти заснований на харчові продукти, що приносить енергію і сили і чистячі засоби, що зцілюють тіло, щоб підтримувати його в хорошому стані.
Щодня ми всі дбаємо про свою шкіру. Ми застосовуємо засоби для чищення обличчя, креми ... завжди з ідеєю красивої, шовковистої гладкої шкіри ... Але який сенс чистити зовні, якщо сама внутрішня частина не очищена ?!
RASAS, ароматизатори
Раса означає сутність, це смак їжі. В Аюрведе смак - це не тільки смаковий аспект, але він також є важливим фактором для нашого здоров’я. Кожен аромат впливає на стан нашого організму.
Завантажте зведену таблицю 6 різних смаків 🙂 ⇒ Різні смаки
# Смак
# Смак
# Раса
# кундалінійога
# аюрведа
Йогічна дієта
Настійно рекомендуємо дозволяти травній системі відпочивати раз на тиждень.
Однак мати молодих у воді не для всіх. Більш безпечним та ефективним способом краще дотримуватися «монодієти», тобто їсти ту саму їжу з цілющими властивостями, яка потрібна вашому організму, щоб очиститися.
Цей вид дієти є дуже потужним для зміцнення нашого організму.
Тож чого ви чекаєте, щоб зробити добро
ваше тіло, розум і свідомість 😉