L; кислотно-лужний баланс на здоров’ї
Share the post "Що таке кислотно-лужний баланс?"
Ми все більше і більше чуємо про це у спільноті дієтологів, але багато хто не знає, що це такекислотно-лужний баланс. Однак дуже важливо враховувати це з точки зору здоров’я, оскільки будь-який баланс є добрим і необхідним у житті.
Кислотно-лужний баланс є чудовою функцією людського організму, яка спрямована на регулювання його PH. Так само, як рН води у вашому басейні, яка не повинна бути ні занадто кислою, ні занадто лужною, але нейтральною, ваше тіло також повинно підтримувати цей баланс. Наприклад, багато досліджень показали, що надмірна кислотність в організмі викликає більш-менш серйозні захворювання: діабет, ревматизм, розлади нирок та вісцеральних органів, рак, остеопороз або лейкемію.
І знаєш що? Саме тому, що сучасна дієта складається із занадто великої кількості кислої їжі, всі ці хвороби вибухають.
Що відбувається у вашому тілі
Можливо, ви цього не знали, але є підкислюючі або підлужуючі продукти. І саме спосіб їжі визначає кислотно-лужний баланс вашого організму. І так для вашого здоров’я.
Дійсно, ви повинні знати, що ваше тіло постійно створює такі фізіологічні механізми, як легенева вентиляція, сечовипускання (при величезній роботі нирок) тощо. для того, щоб впоратися із занадто великою кислотністю організму. І проблема в тому, що при хронічній кислотності організм збирається залучити будь-які засоби, які в організмі можуть боротися з цією кислотністю. Отже, перше, що він робить, - це використовувати мінерали, що підщелачують продукти, щоб відновити їх гомеостаз. І якщо цих продуктів не вистачає, вони будуть шукати деінде ... наприклад, у кістках, які є хорошим джерелом лужних мінералів. Це призводить до падіння мінеральної щільності кісткової тканини та ризику остеопорозу в подальшому. Не кажучи вже про купу інших хвороб, які виникають у занадто кислому середовищі.
Кисла та лужна їжа або як їсти, щоб залишатися здоровим
Ось перше, що вам потрібно запам’ятати та застосувати: a добре збалансована дієта повинна складатися з 70% лужної їжі та 30% кислої їжі.
Існує багато суперечок навколо класифікації харчових продуктів за їх підкисляючими або підлужуючими характеристиками. Ось чому існує декілька кислотно-основних класифікацій. Однак ми можемо згрупувати підкислюючі та підщелачуючі продукти через дві великі сім'ї. Це буде друге, що вам потрібно буде пам’ятати.
Сімейство продуктів, що підкислюють:
- тваринні білки (м'ясо, риба, молочні продукти)
- цукор та похідні
- “біла” крохмалиста їжа та рафіноване борошно (прості макарони з пшениці, білий рис, випічка тощо)
- вся перероблена промислова продукція.
Сімейство підщелачуючих продуктів:
- фрукти та овочі: зелена квасоля, лимон, морква, цибуля, часник тощо.
- свіжі горіхи, а також горіхи загалом (мигдаль, фісташки тощо)
- насіння (чіа, льон, коноплі, гарбуз, соняшник тощо)
На закінчення можна сказати, що сучасний спосіб харчування (багато м’яса, молочних продуктів, цукру, крохмалю та оброблених продуктів) є кислим. Крім того, ми можемо ще раз підкреслити взаємозв'язок цієї дієти з появою багатьох проблем зі здоров'ям та захворювань. Ви також знайдете в моїй безкоштовній електронній книзі "Здоров’я та втрата ваги: 7 дієтичних принципів для швидких і стабільних результатів" усі найкращі поради щодо здоров’я та вашої фігури.
Останній момент: кислі продукти - це не обов’язково ті, які кислі на смак (наприклад, лимон лужний для організму).
Share the post "Що таке кислотно-лужний баланс?"