Заборонені продукти
Заборонена їжа дозволена зараз
Коров’яче молоко, горіхи, соя, яйця. У багатьох батьків є список так званих "заборонених продуктів", які є абсолютно табу для їхньої дитини на першому році життя. Особливо, коли мама чи тато страждають алергією. А також є фахівці, які рекомендують батькам годувати своїх дітей «без алергенів». Але: Навіть призначені елімінаційні дієти можуть бути абсолютно безглуздими. Зараз це з’ясували алергологи, які систематично переглядали такі рекомендації.
Заборонені продукти харчування: сучасні знання
За забороненими продуктами не існує (немає) небезпеки
Якщо батьки утримують заборонену їжу від своїх дітей, хоча вони взагалі не переносять, це може бути небезпечно. У дітей, яким не дають молочних продуктів, може розвинутися сильний дефіцит кальцію. Небезпека цього дефіциту кальцію полягає в тому, що він довго не виявляється, оскільки організм отримує кальцій з кісток. Лише в підлітковому віці визначається зниження щільності кісткової тканини. Навіть якщо ви їсте дитину без глютену без причини, ви не обов'язково робите їй добре. З одного боку, така дієта не є здоровою для дітей, а, з іншого боку, означає величезні обмеження. Ні хліба, ні печива, ні піци. Це передає дитині з раннього віку, що їжа може бути чимось поганим і поганим. І це не є хорошою основою для спокійних харчових звичок.
Алергологи дають зелене світло забороненим продуктам харчування
Результати канадського дослідження показують: чим раніше діти починають пробувати коров’яче молоко або інші продукти, тим краще діти захищаються від непереносимості та алергії. Алергологи навіть радять дітям у віці до півроку пробувати таку заборонену їжу. І: проаналізувавши дані тисяч дітей, швидко стало зрозуміло, що діти, які отримували їжу лише після свого першого, другого або третього дня народження, яка може спричинити алергію, не менш схильні до розвитку цієї алергії.
Дослідження коров’ячого молока та арахісу
У Нідерландах було проведено дослідження щодо непереносимості коров’ячого молока з 13000 дітьми. Результат: діти, які пробували невелику кількість коров’ячого молока як немовлята, рідше страждали від непереносимості, ніж ті, кому не давали молоко до першого дня народження. У Великобританії дослідники уважніше вивчили непереносимість арахісу. Метою дослідження було показати, чи діти, які їдять арахіс у ранньому віці, насправді краще захищені від алергії на арахіс. Для цього вони розділили понад 600 дітей від чотирьох до одинадцяти місяців на дві групи. Всіх цих немовлят вважали особливо схильними до алергії. Половина з них уникала інгредієнтів арахісу до п’яти років, інші учасники мали споживати щонайменше шість грамів арахісового білка на тиждень. Результат цього дослідження: З групи тих, хто не їв арахіс, більш ніж у кожної шостої дитини розвинулася алергія на арахіс - з іншої групи, однак, лише 3,2 відсотка малих.