L; корми для тварин; Розведення

Їжа повинна забезпечувати тварин компонентами, корисними для їх життєдіяльності та росту. Це поживні речовини: вода, вуглеводи, білки, жири, мінерали та вітаміни.

Вівчарство засноване на овочевій дієті

Вівці харчуються переважно рослинами. Щодня тварина повинна споживати кількість їжі, необхідну для покриття своїх потреб: ця кількість називається раціоном. Він змінюється залежно від віку тварини, основного виду виробництва (м’яса чи молока), сезону та регіону розведення.

Харчовий раціон: кілька видів кормів

Харчовий раціон складається переважно з корму. Існує кілька типів, які відрізняються способом збереження:

зелений корм, який безпосередньо випасається тваринами протягом літнього сезону: трава, люцерна, ріпак тощо;
корми, зібрані та збережені для споживання протягом зими, включаючи:
- сухий корм, такий як сіно (трава, скошена, а потім висушена на лузі перед збиранням врожаю), або навіть солома;
- силос, що зберігається після подрібнення в силосі та консервується підкисленням у відсутності кисню (кукурудзяний силос, силос з трави або зрідка м’якоть сорго або буряка);
- більш-менш висушений корм, що зберігається поза повітрям у поліетиленовій плівці, яку селекціонери називають обгортанням трави або бобових культур. Це проміжний продукт між сіном та силосом.

Трава займає чільне місце в раціоні овець (в середньому 60%). Ця трава, випасена або зібрана з 13 мільйонів гектарів постійних луків у Франції, відіграє позитивну роль в екологічному регулюванні, підтримці ландшафтів та біорізноманіття, запобіганні ризикам та плануванні землекористування.

Нарешті, заводчик забезпечує тварин, на галявині чи в сараї, чистою питною водою.

Застосування харчових добавок

Корм не завжди покриває всі потреби овець.

Заводчик, який знає своїх тварин і знає, як оцінити їх потреби, буде регулярно пристосовувати до них раціон, який він розподіляє. Зокрема, він доповнить його концентрованими продуктами рослинного та мінерального походження. Значна частина рослинних добавок виробляється на фермі, зокрема зернові культури.

Білкову добавку забезпечують макухи, отримані з насіння олійних рослин, таких як соя, льон, соняшник або ріпак, після вилучення олії.

Енергетичну добавку забезпечують злаки, багаті вуглеводами, такими як пшениця, ячмінь і кукурудза, або інші рослини, такі як буряк у вигляді м’якоті.

Можуть бути надані мінеральні (кальцій, фосфор) та вітамінні добавки. Їх або додають безпосередньо до корму чи інших харчових добавок, або дають у вільне розпорядження тваринам, на лузі або в сараї, у вигляді блоку мінеральних солей, який селекціонери називають «лизаним каменем».

Корм жуйних в цифрах

Франція має 15 мільйонів гектарів луків.
Раціон жуйних тварин складає в середньому 60% трави, 20% силосної кукурудзи, 12% злаків, 6% макухи та 2% мінералів та вітамінів.

Годування ягнят у французьких виробничих системах

При народженні ягнята п’ють молозиво - перше молоко, багате материнськими антитілами, що захищають від різних інфекцій.

Через кілька днів грудного вигодовування ягнята з молочних ферм вживають замінник молока - повноцінну та збалансовану їжу для годування груддю - суміш сухого молока та харчових добавок, розведених у гарячій воді.

З іншого боку, ягнята, відібрані за якістю м’яса, смокчуть молоко матері до відлучення. Однак, коли підстилка буде занадто великою для виробництва молока вівцематок, ягнят відбирають від матері і годують замінником молока.

Годування ягнят після відлучення

При народженні у молодих ягнят, як і у молодих телят, розвивається лише сичуг, який дозволяє їм перетравлювати молоко або молочний замінник, який вони смокчуть. Травна система жуйних тварин стане функціональною, оскільки в їх раціон вводяться більш волокнисті рослини.

Після відлучення ягняти оцінюють як концентрований раціон, багатий злаками, так і раціон, заснований на траві. Ягнят годують зеленим кормом або консервованим кормом: сіном, соломою, кукурудзяним силосом. Їх додаткове харчування в більшості випадків складається із злаків, із знежиреною соєю, що називається соєвим шротом, їжею, багатою білком. Вони також отримують мінеральні та вітамінні добавки.

Щодо годівлі ягнят, ми можемо розрізнити деякі типові ситуації, знаючи, що в межах одного регіону чи одного господарства можливі кілька сценаріїв і що кліматичні коливання, що впливають на доступність трави та трави, корми можуть змінювати раціон з року в рік.

Окрім ягнят з молочного стада басейну Рокфор, усіх ягнят, вироблених у Франції, відгодовують на фермі, де вони народилися.

Однак ми можемо виділити два основних раціони: дієта з ягнят на траві та ягнят з вівчарства, які вирощуються за якістю м’яса.

Годування ягнят травою

Ці ягнята в основному виробляються в пасовищних районах на півночі та заході Центрального масиву.

Вони народжуються в кінці зими і вигодовують своїх матерів приблизно три місяці і більше.

Перші дні проводять у вівчарні, решту свого існування на пасовищі. Більшість - це трава, яку годують виключно, іноді з невеликою кількістю добавок до зерна (кілька кілограмів).

Їх забивають від 35 до 40 кг (чоловіків, як правило, забивають важче) приблизно у віці від 4 до 5 місяців; цей період відгодівлі може бути продовжений.

Деякі (менше 20% з них) також вирощуються в кошарах.

Деякі методи також спрямовані на відгодівлю ягнят з найменшою масою відлучення в овець. Потім цих ягнят годують, як ягнят із традиційних кошар, зерновими та соєю.

У сухих зонах південного сходу або південного заходу Центрального масиву закінчення ягнят у кошарі може бути систематичним після трьох місяців материнського грудного вигодовування на траві через недостатню доступність літніх кормів у цих районах.

Фінішні дієти для цих ягнят такі ж, як і для ягнят з овець.

Трав'яні ягнята становлять близько 40% французьких ягнят.

Годування овець

Вівчарство - метод розведення дуже широкий, оскільки він зустрічається в дуже різноманітних ситуаціях. Найбільш класичними є наступні:

додаткове виробництво овечої культури, метою якої є додавання вартості зерновим культурам ферми. Цей тип ситуації зустрічається у багатьох регіонах: площі обробітку на Півночі, в Центрі, площі змішаних сільськогосподарських тварин на Заході, в Центрі-Заході;
у так званому міжсезонному виробництві луків, де частина стада народжує на початку зими, щоб скористатися вищими цінами продажу наприкінці зими;
у всіх системах, де наявність кормів не дозволяє харчуватися виключно травою.

Усі ягнята починають з вигодовування матері і найчастіше проводять від 2 до 3 місяців під матір’ю в кошарі. Вже за матері вони звикли споживати тверду їжу, як правило, це зерно-соєва суміш (1 кг сої приблизно на 5 кг круп). До відлучення це споживання може досягати 15 кг на ягня. Після відлучення вони споживають сіно (від 10 до 15 кг) або солому та концентрати, знову ж найчастіше зерно-соєву суміш. Також їм поширюється вітамінно-мінеральна добавка.

Це споживання до забою (приблизно за 4 місяці) становить близько 55 кг, включаючи 8 кг сої. Залежно від умов розведення це може бути менше або значно більше.

Це також залежить від расового типу ягняти, оскільки є важкі породи та легкі породи.

У цій ситуації деякі споживають магазинну їжу, розподілену в гранулах. Ці харчові продукти заводського складу можуть бути різного складу, як правило, з більшою кількістю сировини, ніж у разі суміші, що виробляється на фермі селекціонером (злаки-соя). Їх основний склад, можливо, складається з круп та побічних продуктів із них, а також продуктів, багатих рослинними білками та мінералами.