L; навчання, найкращий спосіб змусити дітей їсти овочі La Presse

спосіб

ФОТОБІБЛІОТЕКА ПРЕС

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Ffamille% 2Fsante-des-enfants% 2F201307% 2F03% 2F01-4667308-learning-the-best-to-to-make-eat -des- legumes-aux-enfants.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
  • ✓ Скопійоване посилання

Який найкращий спосіб змусити дитину їсти овочі? Утопити брокколі в соусі, нарізати огірок у забавні форми або позбавити десерту, поки шпинат не з’їсть? Нове дослідження виявляє, що може бути найкращим підходом: навчіть їх добре харчуватися!

Вчені зі Стенфордського університету в США показали, що навіть зовсім маленькі діти можуть скористатися концептуальною базою, яка заохочує їх зрозуміти, чому вживання різноманітних продуктів корисно для вас. Результат: діти вирішили їсти більше овочів.

“Діти від природи цікаві. Вони хочуть зрозуміти, як все працює і чому », - пояснюють дослідники. "Звичайно, нам доводиться спрощувати для них речі, але не надто, інакше ми позбавляємо їх можливості вчитися та розширювати своє мислення".

Дослідники Сара Гріпшовер та Еллен Маркман створили п’ять книжок з розповідями, розроблених для перегляду того, що діти вже знають про харчування, таких як різноманітний раціон, травлення, групи продуктів та поживні речовини.

У дослідженні 160 дітей у віці від 4 до 5 років деякі класи дитячих садків протягом трьох місяців читали книги про харчування під час перерви на закуски, тоді як інші класи продовжували свої звички. Наприкінці дітей запитали про харчування.

Результати показали, що діти, які читали книги з питань харчування, краще розуміли, в яких продуктах містяться поживні речовини та які поживні речовини мають важливе значення для різних функцій організму (включаючи функції, не згадані в книгах). Вони також мали кращі знання про процес травлення, зокрема про те, як шлунок розщеплює їжу, а кров несе поживні речовини.

Крім того, ці діти добровільно споживають більше ніж удвічі більше овочів під час їжі після тримісячного втручання, тоді як споживання референтної групи залишалося приблизно однаковим.

Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи заохочує концептуальне втручання дітей добре харчуватися поза цією закускою і чи ефективно це в довгостроковій перспективі, стверджують дослідники.

Дослідження опубліковано в Інтернеті в журналі Psychological Science.

У 2010 році ще одне дослідження дослідників із штату Пенсільванія в США показало, що збільшення кількості овочів у під’їзді під час обіду в дитячому саду може бути хорошим способом змусити дітей їсти більше овочів.