L; непереносимість глютену в л; дитина, як жити цим щодня; Лабораторія PediAct
Клейковина, яка міститься особливо в пшеничному борошні, у деяких людей викликає форму непереносимості, яку також називають целіакія. У немовлят симптоми можуть з’являтися, як тільки в раціон вводять злаки. Якщо ваша дитина страждає цим, ось наші поради, які допоможуть їй жити краще щодня.
Симптоми непереносимості глютену у малюків
Клейковина отримується під час конкретної операції, що проводиться на пшениці: екстракція промиванням борошна. Складається з розчинних білків, цукрів, ліпідів та крохмалю, він відіграє важливу роль, оскільки приносить еластичність тісту та покращує здатність підніматися.
Целіакія - це неможливість поглинати білки, що містяться в глютені. Ця непереносимість може мати серйозні наслідки, оскільки вона спричиняє руйнування стінки кишечника, яка в подальшому вже не відіграє належної ролі всмоктування поживних речовин, необхідних для розвитку.
У немовлят віком від шести до восьми місяців можуть спостерігатися симптоми як тільки вводяться крупи у їжі, наприклад у вигляді борошна у дитячих пляшечках. Вони такі:
- Розлади травлення: діарея або, навпаки, запор, блювота, здуття живота та біль у животі,
- Втрата апетиту, відмова від пляшки або їжі,
- Змінений загальний стан: втома, анемія, втрата тонусу та активності
- Порушення росту: відсутність збільшення ваги або навіть зниження ваги, уповільнене зростання.
Швидко реагуйте, виключаючи глютен з раціону
Якщо ви помітили ці симптоми у своєї дитини або у вас є якісь сумніви, зверніться до педіатра, який підтвердить це захворювання чи ні. Вашому малюкові буде проведений аналіз крові для виявлення наявності специфічних антитіл до глютену. При необхідності для завершення діагностики буде проведена біопсія кишечника.
У випадку доведеної непереносимості клейковина повинна бути такою заборонено їсти вашої дитини. Хоча це може обмежувати щодня, особливо коли дитина росте і живе в громаді, це важливо для її здоров'я. Після видалення клейковини симптоми зникають, зокрема збільшення ваги і відновлення зростання.
Щодня важливо приділяти час прочитанню етикеток продуктів, які ви купуєте. По можливості намагайтеся готувати якомога більше самостійно, щоб обмежити промислові продукти, які часто завантажуються клейковиною. Зараз існують певні діапазони.
Щоденне життя маленької непереносимості глютену
Перш за все, важливо пояснити дитині, яка у нього хвороба, ступінь тяжкості та наслідки порівняно з іншими дітьми, не драматизуючи її. Якщо він почуватиметься в силі, він навчиться самостійно звертати увагу на те, що він їсть. У дитячій кімнаті, у помічника ясла, а потім у школі не забудьте повідомити всіх людей, які будуть піклуватися про вашу дитину. Вас можуть попросити надати їжу.
Для підготовки щоденного меню можна звернутися до педіатра або спеціалізованого дієтолога. Є і сьогодні асоціації батьків, які допомагають один одному і діляться багатьма безглютеновими рецептами. Наприклад, Асоціація Française des Intolerants Au Gluten (AFDIAG) збирає на своєму веб-сайті набір інформації, щоб навчитися розшифровувати етикетки та пояснювати їх непереносимість для вашої дитини.
Слід виключити всі продукти, що містять пшеницю, ячмінь, жито, овес та гібрид цих зерен. Тому ви не повинні вживати: хліб, тістечка, макарони, печиво, каші для сніданку, хліб, м’ясо, рибу, що містить сухарі, супи, пиво та сейтан, що містять ці крупи або борошно з цих злаків.
З іншого боку, ви можете готувати яйця, рибу, м’ясо, фрукти та овочі, рис, кукурудзу, картоплю тощо.
Непереносимість глютену сьогодні більш відома, не соромтеся говорити про це з оточуючими, іншими батьками та медичним персоналом. Якщо всі подбають про раціон вашої дитини, їх здоров’я швидко покращиться.
Аліса з лабораторії PediAct
Примітка: Ця стаття жодним чином не замінює медичну консультацію або поради медичного працівника.