L; посилена дієта
Гіпотрофія, яка в основному вражає людей похилого віку та хворих, визнана справжньою проблемою охорони здоров’я. Тут важливий зв’язок між харчуванням та здоров’ям. Вживання збагаченої дієти покращує стан недоїдаючої людини.
Недоїдання відбувається, коли споживання білка та енергії вже недостатньо для задоволення потреб організму. Це вражає значну частину людей похилого віку.
ЯКІ ПРИЧИНИ ПІДГОЛУЧЕННЯ ?
Він може мати кілька джерел:
- Зниження споживання їжі через поганий стан зубів, уникання певної їжі або навіть втрату апетиту ... Це може бути наслідком соціальних факторів або функціональних розладів
- Гіперкатаболізм = підвищені потреби в енергії, які можуть бути пов’язані з хворобою
- Порушення всмоктування поживних речовин (хронічні захворювання, запалення, після операції ...)
Тому літні люди, які часто страждають від соціальної ізоляції, депресії (втрати чоловіка/дружини), можливих фінансових труднощів, хвороби, прийому ліків, особливо стурбовані ризиком недоїдання.
Θ Для скринінгу на недостатнє харчування використовується кілька методів. Використання опитувальника для оцінки споживання їжі, аналізу ІМТ (індексу маси тіла), моніторингу ваги (значна втрата ваги?) Та аналізу крові (альбумінемії) є простими та ефективними інструментами діагностики.
Θ Недоїдання призводить до або погіршує м’язову слабкість (втрата автономії, труднощі у пересуванні, ризик падіння тощо), затримка загоєння (пролежні), зниження імунного захисту (погіршення загального стану, втома, анемія . .) ... тощо.
ЯКІ РІШЕННЯ: збагачена дієта, харчові добавки тощо. ?
- Поліпшення харчової цінності страв без збільшення їх обсягу: дієта, багата білками та енергією
- Розділіть подачу: 3-разове харчування та 2-3 закуски на день
- Стимулюють апетит: отримуйте задоволення, варіюйте свій раціон, уникайте одноманітності
- Кожен прийом їжі повинен містити їжу, багату високоякісним білком. Подумайте про все м’ясо, рибу та яйця. Не забувайте про сири або молочні продукти: білі сири, солодкі або фруктові йогурти, десерти, креми та гельовані або яєчні заварні креми ...
Θ Les Menus Services чутливо ставиться до цього питання і пропонує своїм клієнтам декілька рішень: дієтологи агентства, які радять збалансувати страви та збагачувати їх природним шляхом, можливість персоналізації меню для сприяння споживанню білка та енергії, закуски, доступні щодня ...
Наші дієтологи у вашому розпорядженні, щоб надати вам індивідуальні поради
Щоб продовжувати харчуватися збалансовано, знайдіть страви, що доставляються додому, пропоновані Les Menus Services.