L; продуктовий магазин


ЧАС ВІДМОВЛЕННЯ
Середа 19:30

магазин

ПОВТОРНА ВІДМОВА
Субота 05:30
Неділя 14:00

У Канаді є три великі пивоварні, які змагаються за пиво з низьким вмістом вуглеводів. Тут є Слімен із «Кліром», Молсон з «Ультра» і Лабат із «Стерлінгом».

Звичайне пиво зазвичай містить 5% алкоголю та близько 14 г вуглеводів. Легке пиво, у якому вміст алкоголю становить 4%, також має низький вміст вуглеводів, оскільки воно містить близько 5 г, що в 3 рази менше, ніж у звичайного пива.

Нарешті, пиво з низьким вмістом вуглеводів містить 2,5 г. Вони також легкі, оскільки містять лише 4% алкоголю, за винятком Molson Ultra, який з 4,5% алкоголем ледь тримається серед звичайного пива.

Люк Дюпон: “Будь-коли стверджують, що в пиві мало що-небудь, обов’язково, на думку споживача, [.] Це, безумовно, гірший смак. "

Ми попросили Маріо Д'Еєра, спеціаліста по пиву та завзятого любителя пива, скуштувати для нас три пива з низьким вмістом вуглеводів та порівняти їх із звичайною версією.

Хоча для деяких сортів пива (Слімен та Молсон) йому порівняно легко розрізнити низьковуглеводне пиво, Labatt, за його словами, досить добре справився з імітацією.

Наш дегустатор також дивиться на безалкогольні напої. Кока-кола і Pepsi, які давно пропонують версії своїх продуктів без цукру, нещодавно випустили напівсолодку версію.

Різні види вуглеводів

Коли галузь говорить про вуглеводи, це насправді йдеться про цукор. Однак якщо цукор є вуглеводом, вуглеводи - це не просто цукор. Клітковина і крохмаль також є частиною цього, і не бажано зменшувати наше споживання.

Лідія Дюме, дієтолог відділу оцінки харчування в Канаді:
" Основними джерелами вуглеводів повинні бути цільнозернові продукти, фрукти, овочі та молочні продукти. [.] У Канаді та в усьому світі було визнано, що дієти з високим вмістом вуглеводів [.] Допомагають підтримувати міцне здоров'я та зменшують ризик серцево-судинних захворювань, ожиріння та діабету. "

Але якщо ми прагнемо зменшити кількість рафінованого цукру, навіщо використовувати термін «з низьким вмістом вуглеводів»?

Лідія Дюме: “Це дає повідомлення, яке може ввести в оману для споживача. Це надсилає йому повідомлення про те, що йому потрібно скоротити вуглеводи в раціоні, і це не обов’язково повідомлення, яке Health Canada хоче донести до споживачів. "

Починаючи з січня 2006 року, виробники все ще зможуть вказувати вміст вуглеводів у своїх продуктах, але вони більше не матимуть права його кваліфікувати.

Наприклад, пивоварня Molson може вказати, що його пиво Ultra містить 2,5 г вуглеводів, але забороняється говорити, що воно містить "лише" 2,5 г, або "лише" 2,5 г, або що воно є "низьким" або «з низьким вмістом вуглеводів».

Лідія Дюме: «Це дозволило б заявляти, що суперечать бажаному для здоров’я населення. "

Маркетологи Molson вже шукають нові претензії, які відповідатимуть новому правилу.