L; Школи та кулінарні класи - Les Prés d; Євгенія - Мезон Герард
Унікальне посвячення у три кухні Євгенії: зоряну, струнку та землисту, вивчено за допомогою збірки апетитних рецептів, які дозволять вам відкрити секрети та хитрості наших кухарів.
Уроки кулінарії проводяться у чудовій лабораторії нашої кулінарної школи, уроки проводяться у декількох форматах:
- 4-денні курси: 14 годин уроків протягом 4 днів (3 дні варіння + 1 день виготовлення тіста) + 1 винна екскурсія в замку Бахен
880 €/студент - Південні стажування: 4:00 тематичний курс (реалізація 3 страв + фокуси) + 1 дегустаційний обід
від 250 €/студент - Семінари "Один курс, один продукт!" ": 1:30 заняття, присвячене продукту (техніка приготування та приготування їжі + 1 рецепт)
від 90 €/студент - Кондитерські майстерні для молодих і старших: 1h30 дуетний кондитерський курс (техніка приготування та приготування + 1 рецепт)
від 90 €/дорослий у супроводі дитини до 15 років
Зарезервовано для непрофесіоналів, вони ідеально інтерактивні, кожен студент має свою робочу станцію.
Наші курси кулінарії також доступні в хороші подарунки.
Кондитерська майстерня для молодих і старших - 90 €
Солодкий день на двох *: рецепти для гурманів та сміх гарантовані! • Секрети тортів «Mère Poule» Репертуар делікатесів із кафе «Mére Poule» нарешті розкритий: у програмі шоколадний пиріг, червоні фруктові клафуті та знамениті млинцеві торти. • Les Gourmandises d'Enfance Справжні канеле, маленькі мадленки, шукети та фінансисти. Робіть ці знакові рецепти в тандемі. * дорослий у супроводі дитини до 15 років.
Меню G7 Кулінарний курс - 250 €
Найкрасивіші рецепти Мішеля Герара, приготовані для G7 у Біарріці. Перетлумачте їх у свою чергу! У цьому курсі приготування ми пропонуємо 3 рецепти, гідні меню шеф-кухаря! • Zéphyr de truffe, «вишуканий сюрприз» на делікатному Вішічуасі, • Пишна цесарка з Ландів на вуглинках, маленькі зелені ньоккі та бісквіт Chartrons, • Полуниця Ежені в Мельбі з червоних фруктів, сокет з трави токе
Літній курс кулінарії - 250 €
Легкі рецепти, щоб сяяти цього літа з друзями! У цьому курсі приготування ми пропонуємо 3 рецепти, які вражать тих, кого ви любите з будь-якої нагоди. Салат із помідорів із реліквії, еспума "буррата", консоме з томатів, глазурований олією базиліка, філе морського окуня з копченими овочами, бульйон з дюн, палений персик з цукерками, морозиво з вербени та гаспачо з червоних фруктів
Кулінарний курс "Божевільний омар" - 250 €
Яке диво природи ці прекрасні блакитні омари з Бретані! Наш дім вже давно готує одну зі своїх улюблених страв. Ми пропонуємо 3 рецепти, взяті з нашого великого репертуару: Карпаччо з "П'яного омара", Прекрасна Квенель із суфле з омарів, Омари, що смажені з естрагонним маслом
Семінар Один курс, один продукт - 90 €
Методи та навички розуміння продукту за допомогою основних рецептів. Спаржа Томатний Гриб Полуничні Суфле Равіолі
Кондитерська майстерня "Весь шоколад" - 250 €
Напружений полудень, увесь у шоколаді: суфле, торт, крем.
Кулінарний курс Le Foie-Gras у всіх його штатах - 250 €
Чудова сезонна класика, вишукана кухня або трохи пригощення з друзями. фуа-гра піддається тисячі інтерпретацій. У цьому курсі приготування ми пропонуємо 3 рецепти, які вражать тих, кого ви любите з будь-якої нагоди. Фуа-гра просто конфіт з горіховим перцем, грибний терріне із золотим фуа-гра, гарячі пітвієри з невеликої птиці з фуа-гра
Святкове меню - 250 €
Святкове сезонне меню - закуска, основна страва та десерт - спеціально розроблене для переосмислення вдома. Ви вразите рідних та близьких!
3 кухні Мішеля Герара - 880 євро
Унікальне введення в три кухні - сільську, 3 зірки та схуднення - весну, літо чи осінь. Ви обираєте!
Секрети кокіля Сен-Жака - 250 €
В кромесківі, в карпаччо, в розсолі, в меньєрі. Наші кухарі розкривають тисячу і один спосіб приготування гребінця.
Кухня Детокс - 880 €
Надзвичайно джерела світла, детоксикаційні води, десерти без глютену та лактози. Справжній набір інструментів, щоб перетворити свій раціон на найбільше потурання.
Більше інформації про курси
Les Prés d'Eugénie - Мезон Герар
40320 Eugénie les Bains, Landes - Франція
+33 (0) 5 58 05 06 07
AMADEUS: WBPUFW23 | САБЛЯ: WB39673 | ГАЛІЛЕО: WB60971 | СВІТSPAN: WBSW23
Дізнайся
Замок Ріел *****
Relais & Châteaux - Південний Захід - Франція - Готель, ресторан та спа на 17 номерів.
Розкішні номери, Гастрономія - Спа
Дізнайся
La Bastide *****
Relais & Châteaux - Південний Захід - Франція - Готель, ресторан та спа на 25 номерів.