L; шпинат оздоровчий овоч, який заслуговує; щоб бути більш відомим Туверт

Користь шпинату

овоч

Незважаючи на те щошпинат прибув пізно до Франції, це зелений овоч дуже популярний і цінується сьогодні. Відомий високим вмістом заліза, шпинат також дуже багатий магнієм і вітамінами.

Цей листовий овоч є в наявності протягом року і цей ідеально підходить для композиції вишукані та смачні страви. Відомий як a їжа для самопочуття, давайте детальніше з’ясуємо, що стоїть за шпинатом.

У центрі уваги харчові властивості шпинату

шпинат містить високий вміст вітамін С. З іншого боку, 50% зникають при приготуванні цього овоча на пару. Якщо ви використовуєте скороварку, ця кількість вітаміну С становила б близько 70%.

Ось харчові цінності, знайдені в 100 г вареного шпинату:

  • Калорії: 21,5 ккал.
  • Білок: 3,2 г.
  • Вуглеводи: 0,5 г.
  • Жир: 0,14 г.

Цей овоч також багатий на vітаміни:

  • Вітамін С: 2,1 мг.
  • Вітамін Е: 2,4 мг.

В мінерали:

  • Калій: 390 мг.
  • Кальцій: 141 мг.
  • Магній: 53 мг.

І в розсіяні елементи:

  • Цинк: 0,61 мг.
  • Залізо: 2,02 мг.

Шпинат: користь цього овоча для здоров’я

Кажуть, що шпинат має силуінактивують певні ферменти відповідальний за появу деяких видів раку, таких як молочна залоза або стравохід. Ця інактивація також обмежує появу ракових клітин.

Шпинат також містить антиоксиданти як лютеїн, але також мікроелементи та сульфорафан, протираковий засіб, який має силу захищають товсту кишку, печінку та яєчники.

Кальцій, магній і калій - це в свою чергу корисний для кісток. Вони допомагають, зокрема, зберегти a хороша щільність кісток. Шпинат також входить до складу зміцнення кісткової тканини.

Калій також має силу зменшення гіпертонії та з обмежити ризик серцевих захворювань як інфаркт.

шпинат також дуже добре для Травна система.

Як частина дієти для схуднення,шпинат не забороняється, навпаки! Дійсно, це діє як пригнічувач апетиту і таким чином дозволяє відчувати почуття ситості. Таким чином, цей низькокалорійний овоч ідеально підходить, коли ви хочете зберегти фігуру.

Нарешті, залізо, що міститься в цьому овочі, допомагає боротися з ризикамианемія.

Шпинат: які протипоказання ?

Для людей, схильних до камені в нирках, доцільно обмежити споживання продуктів, багатих оксалатом, таких як шпинат.

Нарешті, у разі прийому антикоагулянти, рекомендується звернутися за порадою до лікаря, щоб з’ясувати, скільки продуктів, багатих на вітамін К, доцільно вживати.

Смачні ідеї рецептів зі шпинатом

Гратин із шпинату та пармезану

Для цього гратену вам знадобляться:

  • 1 гілка шпинату.
  • 1 зубчик часнику.
  • Свіжі вершки.
  • Вершкове масло.
  • Тертий пармезан.
  • Панірувальні сухарі.

Підготовка. Зварити шпинат у воді і дати йому добре стекти.

Потім підсмажте їх на сковороді з маслом і подрібненим часником. Якщо шпинат зробив воду, злийте їх ще раз.

Візьміть страву з гратену і розкладіть шпинат. Змішайте зі свіжими вершками (кількість залежить від ваших смаків). Посипати панірувальних сухарів і додайте хорошу дозу тертого пармезану.

Покласти гранітати в духовці протягом 15 хвилин.

Курячі котлети з лимоном, часником і шпинатом

Для цієї страви необхідними інгредієнтами є:

  • 2 курячі котлети (бажано червона етикетка).
  • 2 столові ложки оливкової олії.
  • 1 зубчик часнику.
  • 1 цибулина.
  • 250 мл овочевого відвару.
  • 500 г свіжого шпинату.
  • 1 лимон.
  • 125 мл свіжих вершків.
  • Щіпка солі і перцю.

Підготовка. Починати з почистити цибулю і часник, потім подрібніть ці два інгредієнти. Потім промийте шпинат і злийте його (у блешні для салату, щоб видалити всю воду).

Візьміть каструлю для соте і залийте двома ложками оливкової олії. Поставити варити цибуля і часник на повільному вогні, поки вони білявий (Близько 10 хвилин). Як тільки вони стануть м’якими, зніміть їх з вогню і відкладіть в миску.

На тій же сковороді зварити курячі котлети протягом 2-3 хвилин на сильному вогні. Коли обидві сторони забарвлені, перемішайте часник і цибулю і змочіть все 250 мл курячого бульйону. Накрийте кришкою і варіть 15-20 хвилин на повільному вогні.

З часу, що минув, видалити курячі котлети і відкладіть їх на тарілку. У сковороду додайте крем-крем, а потім зменште протягом 2 хвилин. Перемішайте шпинат, накрийте кришкою і варіть 5 хвилин (поки шпинат не зменшиться). Змішати, додати сіль, перець (за смаком) і помістити в посуд.

Розкладіть курячі котлети на шпинаті і подавати з лимонними клинками якщо ти цього бажаєш.

Редакція Toutvert також радить вам:

  • Ще потужніші сонячні елементи завдяки шпинату.
  • Пестициди: визначення та 5 порад щодо їх видалення з фруктів та овочів.
  • Їстівні дикорослі рослини для приготування: зникли з нашого споживання.
  • Дефіцит заліза: симптоми, природні засоби та рекомендована їжа.
  • Користь груші
  • Користь селери
  • Все про місо
  • Що таке фітотерапія ?
  • Виноград: енергія та детоксикація

Народилася в 1991 році в Ліоні, Джулі ніколи не покидала рідного міста. Закінчивши ступінь бакалавра іноземних мов (англійської та іспанської), а потім магістра 2 "Управління організаціями та компаніями", вона почала працювати як вільний письменник у вересні 2016 року. Завжди захоплювалась написанням. Також шанувальник органічних продуктів та сталого розвитку, їй вдалося поєднати дві свої пристрасті, ставши веб-редактором Toutvert у 2017 році. У вільний час вона любить подорожі, читання, прогулянки серед природи та відкриття нових речей. сіл.