L; справжній рецепт печива Лори Тодд Париж
Лора Тодд печиво
Кухарі, кухарі, біля вашої плити! Нарешті, ось автентичний рецепт шоколадного печива Лора Тодд. Однак зверніть увагу, що печиво, яке ми готуємо в наших магазинах, неповторне: якість інгредієнтів, їх дозування з точністю до граму, майстерність наших готувачів. внести зміни. Відвідайте наші бутики, щоб насолодитися ніколи не нудною насолодою від смачного та справжнього печива Лори Тодд !
інгредієнти
вершкового масла або маргарину,
коричневий або русявий тростинний цукор,
борошно пшеничне типу Т65,
шоколадна стружка,
пакетик безфосфатних дріжджів,
щіпка ванільного порошку,
ПОДЯКИ: ELLEADORE.COM
кроки рецепта печива
Розігрійте духовку до середньої температури (140 ° або термостат 4-5).
У великій круглої ємності добре змішайте цукор та розм’якшене масло за допомогою віночка або міксера. Додайте яйце і знову перемішайте.
Крім того, змішайте борошно, розпушувач, ваніль, сіль та шоколадні чіпси (та/або будь-який інший допоміжний інгредієнт: волоські горіхи, подрібнений фундук, родзинки, тертий кокос.).
Потім додайте два-три рази до попередньої суміші, поки все не стане однорідним.
Щоб сформувати печиво, в ідеалі забезпечте себе кулькою для морозива, наповніть її тістом, а потім «розмотайте» печиво. Якщо у вас немає совки для морозива, зробіть вручну маленькі кульки з тіста від 40 до 50 г. кімнати.
Розкладіть кульки з тіста на деко, застеленому аркушем паперу для випічки або силіконовим листом. Перед випіканням кожне печиво злегка розрівняйте.
Все, що вам потрібно зробити, - це готувати їх від 15 до 20 хвилин, залежно від вашої духовки.
Ви також можете зробити міні-печиво: формуйте кульки з тіста вдвічі менше і скорочуйте час випікання до 8-14 хвилин, залежно від вашої духовки. Після приготування ідеально зачекати п’ятнадцять хвилин, перш ніж скуштувати, тоді ваше печиво стане теплим та ідеально смачним. Бажаємо вам чудової дегустації !
Добре знати:
Для Рнадайте всій їх м’якості печиву підготовлену напередодні, поставте їх у духовку, розігріту до 5-6 (150 °), на дві хвилини. Ця маленька підказка також діє для справжнього печива Laura Todd, якому ви хочете відновити всю їх м’якість та прихильність перед смаком. З іншого боку, завжди зберігайте печиво при кімнатній температурі в щільно закритій коробці.