L; уважне харчування - Сіга

Про що ми говоримо ?

Уважність - це концепція, зосереджена на увазі, присутності та пильному усвідомленні того, що відбувається всередині самого себе (відчуття, думки, емоції тощо), а також зовні (навколишнє середовище, шуми, предмети тощо). Це передбачає повне обґрунтування тут і зараз.

Застосовуючи до їжі, мова йде про те, щоб бути уважними до її відчуттів до і під час прийому їжі, зокрема через його п’ять почуттів, та її фізичні показники, такі як апетит, природний ритм та ситість.

Уважне харчування: на практиці

Передумови такі:

Їжте сидячи, спокійно і без «паразитів», які можуть бути екранами будь-якого типу (телевізор, смартфон, світло для читання тощо).
Радіо або "паперова" газета також є потенційними джерелами інформації, що викликає тривогу, яка може порушити свідоме харчування. Ці відволікаючі фактори, як правило, відволікають увагу або відволікають увагу від необдуманого, автоматичного прийому їжі. Однак прийом їжі - це діяльність, для якої було б корисно (знову) стати навмисним.
Також необхідно планувати присвятити Мінімум 20 хвилин під час їжі, час, щоб тіло зрозуміло, що воно повноцінне.
Прийом їжі занадто швидко, часто недостатньо пережовуючи, не дозволяє вчасно з’явитись сигнал про насичення. Останній, затримуючись, несе ризик з’їсти більше, ніж те, що потрібно організму. Зрештою, це може призвести до надмірної ваги.
При повному усвідомленні та прослуховуванні всіх ваших відчуттів ритм уловів природним чином сповільнюється.

Поради для досягнення цього

Перш за все, уникайте звинувачувати себе, не доходячи до свідомого харчування швидко. Їсти автоматично, часто поспішаючи, для більшості з нас дуже стара звичка.

Крім того, успіх у довгостроковій його зміні та закріпленні в довгостроковій перспективі часто заслуговує на те, щоб не поспішати з цим. Це можливо без необхідності робити революцію між собою та самим собою, ще менше, насильством над собою.

Почніть, наприклад, з одного прийому їжі на день, потім іншого, і нарешті, їжте обережно під час кожного прийому їжі.

Наша порада така:

Наскільки це можливо, готуйте власні страви, дбайте про них (презентація, кольорові штрихи тощо). Вибір гостей або кохання своїх близьких під час їжі є сприятливими факторами.
Чекаючи, поки ви не зголоднієте, щоб "травний вогонь" дозрів, тобто, щоб справжній голод - щоб його відрізнили від емоційного - ми повернемося до цього - підготував слинну та ферментативну основу. Крім того, грелін, гормон травлення, що стимулює апетит, готовий і чекає, поки буде задоволений.
Почніть з того, що оціните свою тарілку, подивитесь на неї, почуєте запах або доторкнетесь до продуктів, що її складають, перш ніж почати їх смакувати.
Їжте невеликими закусками і покладіть вилку між кожним.
Жувати якомога довше. Подібно до гри навколо смаків, які відхиляються та виявляються під час руху, це новий спосіб оцінити їх.
Йдіть в ногу з гостем, який їсть найповільніше.
Подумайте про баланс їжі перед тим, як сідати за стіл, а не під час або після.
Заняття супутніми заходами пропонують справжню допомогу в досягненні уважного харчування: йога, медитація, чі гонг, метод Віттоза тощо.

Багато переваг уважного харчування

Фізіологічно

Ця практика забезпечує ефекти на багатьох рівнях, уважне харчування дозволяє вам жувати достатньо, отже, добре засвоювати.

Дійсно, продукти харчування таким чином правильно вирізають, каскадом, оптимальний процес травлення, організм, який найкраще використовує поживні речовини, слизову оболонку кишечника, яка залишається здоровою і зберігає стан здоров’я.

Крім того, уважне харчування допомагає зменшити окислювальний стрес, який викликає запалення.

На емоційному та психологічному рівнях

Уважне харчування дозволяє повною мірою і глибоко відчути всі свої відчуття та емоції, найчастіше переповнені відволікаючими діями та іншими паразитичними думками,.

Тепер тіло і розум діляться їжею, кожен довіряє іншому, слухає і реагує один на одного. Тож стає легко і перш за все очевидно відрізнити справжній голод від емоційного або компульсивного голоду, що походить від вини та надмірної ваги.

Ця хороша звичка також зменшує тривожність, коли стосунки з їжею мучаться або переживають. Різні розлади харчування (TCA) знайдуть там справжню допомогу у поверненні до безтурботності загалом, до емоційної стабільності та, зокрема, до збалансованого харчування.

Розігнавши все, що паразитує, усвідомлене харчування допомагає помиритися з тарілкою, зняти провину або демедикалізувати їжу, проганяючи какофонію дієтичних норм або почуття провини, двоє гостей ніколи не вітаються за його столом, щоб спокійно поїсти .

Пробудити почуття під час їжі: справа практики

Після придбання звичка до уважного харчування стане природною. Вірніше, воно стане таким знову, оскільки інтуїтивне відношення до їжі, даної при народженні, буде відновлено і присвоєно.

Крім того, споживання домашніх або мінімально оброблених страв, рослинних, справжніх та різноманітних, пробуджуючи всі почуття (запахи, аромати, текстури, кольори тощо), завдяки насолодженню, яке вони надають, може також значно полегшити уважне харчування.