La chandeleur: Млинці “дієтичні”?

Урізноманітнити начинки: варення, компот, свіжі фрукти, мед ...

дієтичні

Млинці є відносно збалансованим енергозабезпеченням спортсмена.

Інтерес до млинця для спортсмена

Млинці часто отримують поганий реп для збалансованого харчування. Склад млинцевого тіста, однак, правильний, на основі борошна (білого або цільного), яйця та молока.

Млинці з низьким вмістом жиру, низьким вмістом цукру можуть стати набагато калорійнішими залежно від їх наповнення. Якщо млинці здорові, то те, що ви на них викладаєте, часто менше !

Пікантні або солодкі, вони можуть скласти основу збалансованої їжі, якщо інгредієнти підібрані правильно.

Вказівки щодо використання: Повне меню

Млинці є відносно збалансованим енергетичним запасом для спортсмена, з переважанням вуглеводів (55%), що супроводжується 20% білків і 25% ліпідів (згідно з рецептом нижче).

Склад, на жаль, бідний мікроелементами, що спонукатиме до використання наповнювачів, багатих вітамінами та мінералами.

Який гарнір вибрати ?

Переважно! Потрібно віддавати перевагу засвоюваній їжі, низькокалорійній і багатій вітамінами, такими як свіжі фрукти, вичавлений і солодкий лимонний сік, компот, фруктові кулі ...

Що думати про шоколадних макаронах ?

Шоколадні макарони дуже калорійні, жирні та солодкі. Вони не мають харчової цінності. Вони є частиною дієти «задоволення», споживання якої повинно бути помірним.

Однак рекомендована доза 20 г значно нижча від кількості, яку зазвичай вживають молоді люди.

А як щодо цукру, коричневого цукру та меду ?

Порошок цукру або коричневого цукру не порушить баланс їжі, якщо його кількість буде помірним.

"Важкі споживачі" цукру повинні змінити свої звички, оскільки солодкий смак реагує насамперед на ритуальне вживання, а не на необхідність смаку.

Що можна сказати про каштановий крем ?

Каштановий крем - це варене і солодке каштанове пюре. Отже, це по суті відповідає швидкому постачанню цукру. На відміну від того, що пропонує термін "вершки", це каштанове пюре не є жирним.

Тому цей продукт не рекомендується за умови розумного споживання.

Які солоні версії ?

Кілька інгредієнтів можна розробити на ваш смак, будьте фантазійними! Млинці з шинкою, млинці з копченим лососем готуються дуже швидко і просто. У супроводі салату чи овоча вони становлять «повноцінну» їжу.

Рецепт млинця

Інгредієнти (3 людини - 13 млинців)

  • 3 яйця
  • 250г Борошно
  • 500 мл ½ знежиреного молока
  • Дріжджі ½ кубик 5г (хлібопекарські дріжджі)
  • 5 г цукру (1 чайна ложка)
  • 5г вершкового масла (для приготування)

Підготовка

  • У рамекіні розведіть хлібопекарські дріжджі в трохи теплого і солодкого молока.
  • Збийте віночком або міксером 3 цілих яйця. Потім поступово включайте борошно.
  • Потім додайте молоко і розведені дріжджі, добре перемішавши.
  • Залиште постояти близько 2 годин при кімнатній температурі, щоб вона піднялася.
  • Акуратно перемішайте тісто, щоб воно було однорідним перед приготуванням млинців.
  • Час приготування: 15 хв
  • Готування: 30 хв