Лактат Все, що потрібно знати про лактат у нашому організмі
Останнє оновлення: 12 серпня 2020 року
Написано
Найчитаніші
Напевно, кожен, хто цікавиться спортом, чув про термін лактат. Однак дуже мало хто знає, про що йдеться. В основному згадуване стосовно спортивної активності або розвитку хворих м’язів, справжнє значення лактату в організмі залишається невідомим.
У наступній статті ми узагальнили найважливішу для вас інформацію на цю тему, яка буде корисною не лише для ваших попередніх знань, а й для занять спортом.
Що таке лактат і як він виготовляється?
Лактат - це продукт метаболізму, який організм виробляє, коли йдеться про вироблення енергії. Тут є кілька варіантів забезпечення енергією, межі якої є рідиною. Зазвичай це відбувається в м’язах здебільшого аеробно, тобто при споживанні кисню, переважно жири спалюються в спокої.
Лактат часто неправильно називають молочною кислотою, якої, строго кажучи, не існує в організмі людини. Хоча він виникає під час певних процесів виробництва енергії, він відразу розпадається на лактат і протони.
Отже, лактат насправді є лише сіллю молочної кислоти, яка є відходом молочної кислоти. Цей процес утворення лактату відбувається в організмі людини, особливо коли кисень, що поглинається при диханні, недостатній для задоволення енергетичних потреб.
Лактат у виробництві енергії: аеробний та анаеробний
При звичайному повсякденному стресі або легкій спортивній діяльності ваше тіло переважно спалює жири, але, звичайно, також певну кількість вуглеводів. Це робиться за допомогою аеробного виробництва енергії, в якому споживається кисень від дихання.
Цей процес ефективніший при спалюванні жиру в організмі, але набагато повільніше, ніж при вуглеводах, тобто цукру. Чим інтенсивніше навантаження, тим більше вуглеводів спалюється порівняно з жирами.
У випадку вправ високої інтенсивності, з певного моменту часу кисню вже не вистачає для забезпечення енергією для швидких скорочень м’язів, наприклад. Тому ваше тіло включає анаеробний метаболізм глюкози без використання кисню, кінцевим продуктом якого є лактат.
Утворення та накопичення лактату
В анаеробному метаболізмі глюкоза розщеплюється на піруват в межах гліколізу, як називається процес енергозабезпечення. У разі високої експозиції цей піруват слід розщепити на лактат з хімічних причин, щоб підтримувати процес виробництва енергії.
Тому глюкоза в кінцевому підсумку розщеплюється на молочну кислоту, з якої виробляється так званий лактат. В принципі, лактат вже певною мірою розщеплюється під час фізичних вправ. Коли це виведення лактату та попереднє виробництво балансують, це відоме як “стійкий стан”.
Стабільний стан - це баланс між утворенням і порушенням метаболізму лактату, при якому не слід очікувати чистого виробництва лактату.
Після певного періоду фізичних вправ або певної інтенсивності фізичних вправ утворюється більше лактату, ніж можна розщепити. Таке нарощування часто називають гіперацидністю м’язів.
Система розщеплення лактату переповнена великою кількістю утворюється лактату. В результаті гліколіз, тобто процес вироблення енергії, сильно гальмується або припиняється. Ваші м’язи втомлюються, а продуктивність знижується.
Скупчення лактату під час тренувань на витривалість призводить до передчасного виснаження. Причиною цього є те, що м’язи стають кислими. ernestoeslava/pixabay.com
Може запобігти утворенню лактату?
Утворення лактату не можна запобігти, оскільки ваш організм завжди виробляє лактат до певної міри.
Якщо фізичні навантаження не надто інтенсивні, це руйнується так само швидко, як і накопичувалося раніше. Крім того, завдяки тренуванням ви можете переконатися, що ваш організм краще переносить утворений лактат.
Як розщеплюється лактат?
Як вже зазначалося, лактат розщеплюється паралельно під час фізичних вправ. Для цього він перетворюється назад у попередню форму пірувату і використовується як в скелетних м’язах, так і в серцевому м’язі. Для серця лактат є важливим фактором задоволення енергетичних потреб під час фізичних вправ.
У науковій літературі описано, що серце під час вправ за допомогою лактату покриває до 60% енергії. У печінці лактат згодом накопичується в глюкозу за допомогою пірувату, і, отже, носії енергії зменшуються. Цей процес називається глюконеогенезом.
Лактат в організмі: нормальне та контрольне значення
В принципі, визначення лактату завжди проводиться з використанням крові. З цією метою можна використовувати артеріальну або венозну цільну кров у дорослих та капілярну кров у новонароджених; для всіх варіантів існують контрольні значення.
Час від часу лактат також визначається у мозковій воді, яка також називається ліквором. Це особливо необхідно для розмежування гострого бактеріального та небактеріального менінгіту. У наступній таблиці наведені нормальні значення вмісту лактату, розділені відповідно до варіантів відбору проб.
| Новонароджені (капілярна кров) | 2,4 - 20 мг/дл або 0,27 - 2,2 ммоль/л |
| Дорослі та діти | |
| цільна артеріальна кров | 16 мг/дл або 1,8 ммоль/л |
| венозна цільна кров | 4,5 - 20 мг/дл або 0,5 - 2,2 ммоль/л |
| Напої (дорослі та діти) | 1 - 19 мг/дл або 1,2 - 2,1 ммоль/л |
Що може означати змінене значення лактату?
Як уже зазначалося, лактат створюється під час виробництва енергії при нестачі кисню, наприклад під час інтенсивної спортивної діяльності. Але також з медичної точки зору дефіцит кисню виникає, наприклад, у тканинах. Наступний список дає вам подальше уявлення про те, що може означати змінений рівень лактату.
- важке отруєння крові або шок
- важка серцева недостатність або серцево-судинна недостатність
- Ниркова недостатність або порушення функції печінки
- Такі захворювання кишечника, як непрохідність кишечника
- Отруєння алкоголем або чадним газом
Що таке лактатний тест?
Тест на лактат зазвичай розуміють як тип діагностики ефективності, але він також включає метод медичного обстеження. З медичної точки зору, в основному мова йде лише про збір крові та подальше визначення концентрації лактату в ній.
З точки зору спортивної науки це стандартизована діагностика ефективності витривалості з поступовим збільшенням навантаження, переважно на велоергометрі або біговій доріжці.
Причини для складання лактатного тесту
У зв’язку з тим, що лактат утворюється під час безкисневого розщеплення глюкози, крім результативно-діагностичних вимірювань у спорті існують також медичні причини для проведення тесту на лактат.
У медицині лактат є маркером нестачі кисню в тканині, що може бути причиною певних медичних проблем. У наступних пунктах показано кілька причин, що вимагають проведення вимірювання лактату.
- Оцінка перебігу циркуляторного шоку
- Уточнення неясної гіперацидності
- Оцінка серйозного недопостачання тканин киснем, наприклад у разі серцевої недостатності
- Діагностика оклюзій судин
- Визнання дитячих надзвичайних ситуацій під час пологів
У спортивній медицині або спортивній науці вимірювання лактату використовується для визначення індивідуальних показників витривалості спортсменів.
Проведення діагностики продуктивності лактату
Діагноз продуктивності лактату - це дуже напружена спортивна діяльність для людини, яка підлягає тестуванню аж до виснаження. Після зустрічі та короткої перевірки зі збором антропометричних даних, таких як зріст, вага або частота серцевих скорочень у спокої, починається фактичне вимірювання.
Аналіз лактату завжди проводиться як поетапний стрес-тест на біговій доріжці або ергометрі в поєднанні із зразком крові в кінці кожного рівня стресу. Наприклад, тест на ергометрі починається з 50 Вт і збільшується на постійну висоту газу кожні три хвилини.
Однак перед тим, як підвищити рівень інтенсивності, кров береться з вуха або пальця спортсмена, щоб мати можливість визначити рівень лактату в крові. Пульс вимірюється одночасно. Випробування закінчується, коли спортсмен докладає зусиль, тобто коли навантаження припиняється через виснаження.
Аналіз лактату та фізичні вправи
Лактатні пороги та їх твердження
Після проведення діагностики продуктивності лактату оцінюються результати, з яких потім можна зчитувати так звані пороги лактату. Це призводить до кривої продуктивності лактату на основі швидкості, частоти серцевих скорочень та значень лактату.
Так званий аеробний поріг, який також називають основним лактатом, досить суперечливий у цьому розумінні, але корисний для пояснення. У фізіології фізичних навантажень це розуміється як найнижча інтенсивність фізичних вправ, при якій збільшення значення лактату порівняно зі значенням спокою може бути виміряно вперше.
З іншого боку, анаеробний поріг - це максимально можлива інтенсивність фізичних вправ, яка може бути досягнута у “стійкому стані”. Роками постулювали, що цей поріг повинен вирівнюватися приблизно до 4 ммоль/л, але на практиці він більш-менш відрізняється від людини до людини.
Коли анаеробний поріг досягнуто або перевищено, “стійкий стан” більше не можна підтримувати, незначне підвищення продуктивності призводить до різкого підвищення концентрації лактату, що може швидко призвести до закінчення вправи.
Важливість лактатного порогу для спортивних тренувань
Перевагою визначених лактатних порогів є можливість індивідуальних рекомендацій щодо тренувань, оскільки ці пороги для кожної людини різні, як уже було описано. З цієї причини індивідуальний анаеробний поріг (IANS) визначається для кожного спортсмена в межах діагнозу лактатного показника щодо спортивної підготовки.
Як результат, тренувальні ділянки потім поділяються на відсотки від індивідуального анаеробного порогу, які варіюються від базової витривалості до витривалості, специфічної для змагань. Вони визначаються значеннями частоти серцевих скорочень, виміряними під час діагностики, які потім можна використовувати для тренувань.
- Рівні напруги нижче IANS можуть підтримуватися дуже довго, оскільки анаеробне енергопостачання не досягає рівня, при якому спостерігається надлишок лактату.
- Навантаження на IANS, тобто трохи нижче або вище, є відносно найвищими навантаженнями, які можна витримати в довгостроковій перспективі.
- Навантаження вище IANS можуть підтримуватися лише короткий час завдяки анаеробному енергозабезпеченню.
Тренування в зоні анаеробного порогу особливо важливі для тренувань на витривалість. У спортивній медицині доведено, що суперкомпенсація, тобто значне підвищення показників витривалості, можлива, оскільки підвищується концентрація ферментів, що беруть участь в аеробному енергетичному обміні.
Оптимальний тренінг на витривалість розроблений на основі лактатного тесту. Це дозволяє змістити лактатний поріг вгору. skeeze/pixabay.com
Що таке толерантність до лактату?
Толерантність до лактату вже згадувалась коротко, але вона буде детальніше представлена тут. У спорті під толерантністю до лактату розуміють здатність виконувати фізичні показники, навіть незважаючи на те, що лактат вже накопичився в організмі.
Ви можете збільшити це за допомогою цілеспрямованих та регулярних тренувань, наприклад, інтервальних тренувань в районі анаеробного порогу. Завжди пам’ятайте, що таке тренування є дуже напруженим і вимагає достатньої регенерації.
Такі тренування не тільки підвищують толерантність до лактату, але й покращують запас енергії.
Таким чином ви оптимізуєте аеробне виробництво енергії, так що анаеробне енергопостачання, яке створює лактат, розпочинається набагато пізніше. Таким чином, як уже було описано, загальне утворення лактату не можна запобігти, але надлишок лактату може затриматися
Чи сприяє лактат розвитку хворих м’язів?
Протягом багатьох років це було тезою щодо розвитку хворих м’язів про те, що закислення, спричинене лактатом, відповідає за м’язовий біль. Справа в тому, що м’язи стають кислими через скупчення лактату. Однак зараз спростовано, що це також викликає болі в м’язах.
Загальновідомо, що це рідше трапляється у видах спорту, які передбачають високий рівень лактату. Хворобливість у м’язах найчастіше зустрічається при силових тренуваннях, де нижчий рівень лактату є нормальним явищем.
Лактат також знову розщеплюється лише через 20 хвилин після вправи, тоді як болі в м’язах з’являються лише через кілька годин після вправи. Це відбувається під час важких тренувань через невеликі тріщини на складових частинах м’язів, внаслідок чого подразнюються нервові закінчення.
Вимірювання лактату підходить для спортсменів-рекреаторів?
Інтерпретація результатів діагностики лактату пов’язана з великими зусиллями, оскільки висновки повинні бути досить точними, щоб гарантувати адекватне навчання.
Для того, щоб це було якомога точніше, індивідуальна поведінка спортсмена в лактатному режимі повинна бути досліджена в багатоступеневому тесті і спостерігатись з часом, щоб визначити адаптації. Тому вимірювання лактату рідко доцільно для спортсменів-рекреаторів. Вимірювання пульсу більш ніж достатньо для контролю навантаження в рекреаційних видах спорту.
Підсумок - все, що вам потрібно було знати про лактат
Роками лактат розглядався як небажаний відхід метаболізму, що знижує ефективність. Однак слід зазначити, що, з одного боку, це важливе джерело енергії для деяких структур, а з іншого боку, це може бути відправною точкою для підвищення витривалості.
Крім того, на лактат покладаються функції, що контролюють загоєння ран і утворення нових судин.
Однак для спортивних змагань важливо знати свої індивідуальні межі. Оскільки метаболізм може переносити лише певну кількість лактату, поки виробництво енергії не доведеться зменшувати.