Лаваш для гарніру - ідеальний варіант для ваших бутербродів Krystalife або пиріжків
Ви любите робити бутерброди з подрібненими сирими овочами, соусами чи іншими начинками?! Цей рецепт лавашного гарніру для гарніру спокусить вас настільки ж легкістю, як і безліч варіацій начинки: солодкої чи солоної, гарячої чи холодної, ...
Лаваш для мене синонім доброзичливості. Вам просто потрібно покласти їх на стіл чимось, щоб прикрасити їх, і кожен допомагає собі зробити свій бутерброд: шашлик, гіроскоп, фалафель, ...
Якщо ви коли-небудь робили тісто для піци, то побачите, це те саме !
Для цього рецепту я вибрав спекти 8 великих хлібців, звичайно, ви можете зробити і менші, у вас їх буде більше.
Маленька порада:
Ці лаваші можна заморожувати. Помістіть аркуш паперу для випічки між кожним батоном, щоб легше розморозити їх. Загорніть їх у лист алюмінієвої фольги і нагрівайте 5-10 хвилин у духовці, розігрітій до 160 ° C.
З хлібом з лаваша ви можете приготувати мої рецепти обгортання з коралової сочевиці та фалафелю, це дасть вам ідеї 🙂
Дві версії нижче: ручна або з роботом нагрівача 🙂
Підготовка: 5-10 хв Відпочинок: 1 год | Готування: 15 хвилин
На 8 хлібів з лаваша:
- 500г пшеничного борошна
- 250г води
- 1 пакетик сухих хлібопекарських дріжджів (або 20 г свіжих дріжджів)
- 50г оливкової олії
- 1 чайна ложка легкого цукру
- 1 чайна ложка солі
Підготовка:
1/Покладіть дріжджі в склянку з теплою водою (не більше 37 ° C, залежно від температури вашого тіла). Накрийте скло поліетиленовою плівкою і дайте постояти 2 хвилини. Дріжджі утворюватимуть трохи піни поверх суміші.
2/У салатниці змішайте решту сухих інгредієнтів: борошно, цукор, сіль.
3/Додати оливкову олію, потім воду з дріжджами. Змішайте цей препарат дуже акуратно і вимішуйте там протягом 2 хвилин. Ви повинні отримати гладку і однорідну пасту.
4/Дайте тісту піднятися протягом 1 години.
5/Розділіть тісто на 8 куль.
6/Посипте борошном робочу поверхню і розкладіть кожну кульку (товщиною 1-2 мм) кухонним рулоном.
7/Нагрійте сковороду без жиру і готуйте млинці, як млинці, по кілька хвилин з кожного боку.
8/Оберніть їх чистою сухою тканиною, щоб лаваш не пересихав.
Вживати протягом дня.
> Варіант із нагрівальним роботом:
1/Помістіть дріжджі у чашу кухонного комбайна з водою та нагрівайте 2 хвилини при температурі 37 ° C.
2/Додати борошно, цукор, сіль та оливкову олію і вимішувати протягом 2 хвилин. Ви повинні отримати гладку і однорідну пасту. При необхідності очистіть тісто від миски і вимішуйте протягом 1 хвилини.
3/Дайте тісту піднятися протягом 1 години.
4/Розділіть тісто на 8 куль.
5/Посипте борошном робочу поверхню і розкладіть кожну кульку (товщиною 1-2 мм) кухонним рулоном.
6/Розігрійте сковороду без жиру і готуйте млинці, як млинці, по кілька хвилин з кожного боку.
7/Оберніть їх чистою сухою тканиною, щоб лаваш не пересихав.