Лаваш на 10 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • . 500 г борошна t65
  • . 300 мл води
  • . 3 столові ложки оливкової олії
  • . 1,5 чайної ложки зневоднених хлібопекарських дріжджів
  • . 1,5 чайної ложки солі
  • . 1,5 чайної ложки меду

Підготовка

Покладіть всі інгредієнти в каструлю своєї хлібопічки. Виберіть програму для тіста (замішування + перша проба - загальна тривалість приблизно 1 год. 30).

рецепти

Ви також можете використовувати кухонний комбайн з гачком для тіста або замісити вручну. У цьому випадку замішуйте тісто, поки не отримаєте м’яке та еластичне тісто.

Потім помістіть тісто в злегка змащений посуд і дайте піднятися протягом 1 години 30 хвилин. Об’єм тіста повинен приблизно подвоїтися. По закінченні цього часу переверніть тісто на злегка присипану борошном робочу поверхню, вимісіть його та розріжте на 10 частин однакової ваги. Сформуйте ці шматочки у формі кулі і дайте знову піднятися хвилин на 30. Розігрійте духовку до 250 ° C.

Потім кожну кульку тіста розкачайте качалкою у млинець товщиною 2 мм. Покладіть їх на деко, застелене пергаментним папером.