Лаваш на будь-який смак - Регал

Лаваш, повсякденний хліб на Близькому Сході, - це заклик до уяви. Йому підходять всі начинки - від м’яса на грилі до вершкового сиру з медом.

смак

pita-hummus_th.jpg

Вживаний на Близькому Сході та в традиційній середземноморській кухні, лаваш - це плоский хліб круглої форми. Термін лаваш означає "страва" грецькою мовою, а "хліб" - івритом чи арамейською. Він змінює свою назву залежно від країни: турецький хліб, ліванський хліб, сирійський хліб, але ніякої форми !

Вперед бутерброди !

Приготоване при високій температурі, тісто набрякає і відокремлюється в середині, створюючи всередині велику бульбашку повітря. Коли хліб охолоджується, він вирівнюється, але зберігає внутрішню кишеню. Ідеальна форма для виготовлення бутерброда. Представлений у стопці на стійлах, він подається наповнений сувлакі, шаурмою, шашликом, гіроскопом, фалафелем ...

Деякі хліби з лаваша не мають такої порожнечі: наприклад, у Греції млинець повний і його потрібно розрізати навпіл, щоб вмістити начинку.

Всі соуси

Лаваш - хліб щоденний у країнах, де він походить. Його часто використовують як супровід до основних страв. Він також використовується як "занурення" в оливкову олію або хумус. Практичний, лаваш набув популярності у всьому світі, будь то в бутербродах, як закуска або підсмажений, приправлений і нарізаний трикутником. Потім він замінює фішки.