Лазанья з цукіні з фаршем Рецепти від Noémie Abitbol

Харчові цінності (для 1 частини)

Лазанья з кабачків з фаршем

Noémie Abitbol 18 листопада 2016 р

noémie

Інгредієнти:

  • Кабачки - 3
  • Цибуля - 1
  • Яловичий фарш 5% жирності - 400г
  • Очищені помідори - 1 банка
  • Томатна паста - 1 маленька банка
  • Тертий сир - 40г
  • Кукурудзяний крохмаль - 50г
  • Молоко знежирене або рослинне - 800 мл
  • Оливкова олія - ​​1 ч. Л. суп
  • Порошок мускатного горіха - 1 щіпка
  • Солоний перець

Етапи підготовки:

  • Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).
  • Цибулю подрібніть, подрібніть на сковороді 1 ст. ложки оливкової олії. Додати фарш і зварити його.
  • Додайте очищені помідори і томатну пасту, розведену в невеликій кількості води. Підрум’янюйте на повільному вогні близько 10 хвилин.
  • Приготуйте соус бешамель: залийте знежирене молоко кукурудзяним крохмалем при перемішуванні, щоб уникнути утворення грудочок.
  • Нагрійте цю суміш, продовжуючи помішувати, поки соус не загусне. Приправити сіллю і перцем і додати щіпку мускатного горіха.
  • Почистіть кабачки і наріжте їх дрібно вздовж.
  • У страву з гратену покладіть шар кабачків, бешамелю, м’яса в томатному соусі, кабачків, бешамелю, м’яса і закінчіть шаром цукіні з бешамелем.
  • Посипте тертим грюєром і випікайте 40 хвилин.
  • Подавати гарячим.

Рецепт з низьким вмістом FODMAP: видаліть цибулю і використовуйте рослинне молоко, таке як рисове.