Лазанья з цвітної капусти, грибів та шинки - рецепт світової війни

Лазанья, як правило, калорійна, і приготувати її як легку страву непросто. Лазанья з цвітної капусти та шинки, рецепт ваг, є прекрасним прикладом страви, що поєднує легкість та смак.

Вам сподобаються ці лазаньї, вони смачні і варті смаку. Сьогодні ми робимо їх з цвітною капустою, ця страва також готується швидше.

Інгредієнти на 6 порцій:

8 SP - зелений/8 SP - синій/7 SP - фіолетовий

12 попередньо приготовлених листів лазаньї (200 г)
1 цибулина
1 зубчик часнику
60 г 4% вершків
1 кг цвітної капусти
100 г грибів
2 чайні ложки оливкової олії
Трохи води
200 г знежиреної шинки, нарізаної скибочками
60 г тертого світлого грюєра

Для бешамелю:

400 мл знежиреного молока
3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
30 г тертого пармезану
Сіль, перець та мускатний горіх

Підготовка:

Спочатку промийте цвітну капусту і наріжте її на квіточки, а потім готуйте на пару протягом 15 хвилин. На сковороді нагрійте оливкову олію, а потім тушкуйте подрібнену цибулю та часник протягом 5 хвилин.

Додайте цвітну капусту, гриби та 2 столові ложки води і варіть 6 хвилин. Розітріть цвітну капусту виделкою, потім додайте крем-крем, сіль і перець, перемішайте і варіть 5 хвилин.

Давайте приготуємо бешамель; У каструлі нагрійте трохи молока, потім розведіть у ньому кукурудзяний крохмаль. Потім додайте решту молока поступово, не припиняючи помішувати.
Коли бешамель почне загусати, зніміть з вогню і додайте сіль, перець, мускатний горіх і пармезан, а потім добре перемішайте.

У форму для запікання покладіть шар бешамелю, потім шар лазаньї та шар препарату з цвітної капусти, потім покладіть скибочки шинки і накрийте бешамелем.

Повторюйте операцію, поки не закінчите всі інгредієнти, закінчуючи шаром бешамелю, нарешті посипте тертим Грюером.

Випікайте лазанью з цвітною капустою, грибами та шинкою 20 хвилин при температурі 220 °, перед подачею з салатом.