Le Colchide, ресторан грузинської кухні, який варто відвідати

Набридли гамбургери, піца та передозування салату Цезар? Повністю змінити атмосферу та смаки сміє грузинський ресторан Colchis.

ресторан

Колхіда - давня назва частини Грузії. Земля, яку ми хотіли б відкрити, колись започаткували її кухню. Між Чорним морем, Росією, Азербайджаном, Вірменією та Туреччиною ми фантазуємо про південнокавказьку солодкість життя, в якій цей ресторан відкриває кулінарне вікно із сімейними стравами, щедрими, але не підбадьорливими, ароматними, але делікатними, зі смачними назвами та цінами подарунок: чанахі (телятина, баклажани, помідори та картопля), гриби, приготовані на глиняній сковороді, долма (перець, фарширований м’ясом або овочами), подається з хачапурі, хліб зі свіжим сиром.

Закуски приголомшливі, особливо ці пряні бурякові або шпинатові ікри з волоськими горіхами та гранатом.

Опівдні, формули по 10, 12 та 15 €. Мережа від 8 до 15 євро, равіолі - 2 євро кожен. 97, rue des Poissonniers, Париж 18-го. Закрити в неділю.