Ле і жири в Аюрведе - Маріоведа
Масла / Жири
"Все тіло складається з жирних речовин, і від них залежить життя"
(Сушурата, аюрведичний вчений 900 р. До н. Е.)
Мене часто запитують, як поводяться жири та олії в Аюрведе, або який ефект вони розвивають в організмі.
Спочатку ви повинні знати, що наш мозок складається на 60% з жиру. Хіба не очевидно додати в наш організм корисні жири?
Існують різні дієти, але я думаю, що той, де ви обходитесь без жиру, є найнімішим. Звичайно, я маю на увазі не жир від свинячої рульки, а високоякісні жири та олії.
Як завжди, доза робить отруту!
В Аюрведе топлене масло (освітлене вершкове масло) є дуже важливим засобом для очищення та зміцнення організму. Топлене масло має травний ефект і допомагає зробити сполучну тканину більш еластичною. За допомогою топленого масла мінерали потрапляють в останню клітину, вона працює як каталізатор. Топлене масло не слід приймати, коли в організмі занадто багато токсинів. Але це інший випадок для лікаря Аюрведи!
Як завжди в Аюрведе, від кожної людини залежить особисто, який і скільки жирів вам потрібно. І найкраще, якщо ти сам з’ясуєш, що для тебе добре.
Ось кілька прикладів того, як різні олії впливають на організм:
Що стосується олій, то важливі жирні кислоти; чим коротший ланцюг жирних кислот, тим більше рідини і легше засвоюється. Довголанцюгові жирні кислоти важче засвоюються і можуть спричинити проблеми для серцево-судинної системи.
Це найважливіші олії для мене, і якщо ти знаєш своє тіло, ти також знаєш, яка олія корисна, а яка не для тебе. Подивіться на доші в АВС 🙂