LEA - Виставка про харчову спадщину регіону Центру

Виставка про харчову спадщину регіону Центру - це проект, який веде асоціація Slow Food Tours - Долина Луари у партнерстві з Європейським інститутом історії та культур харчових продуктів (IEHCA) та університетом Франсуа-Рабле з Тура. Цей проект фінансується Регіональним управлінням з питань продовольства, сільського та лісового господарства в рамках Національної продовольчої програми.

регіону

Ця виставка про кухню та продукти регіону Центру є результатом публікації у 2012 році Інвентаря кулінарної спадщини регіону Центру. На підставі цього перепису, Харчова група Університету Тура створила виїзну виставку для дітей. Метою такого підходу є ознайомлення наймолодших з продуктами регіональної гастрономії.

Відкриття виробників, пейзажів і технік, зроблених завдяки продуктам, дозволяє їм зрозуміти складність харчового світу. Також обговорюється тема біорізноманіття. Продукти, перелічені в «Ковчегу смаку» повільної їжі, насправді особливо виділені.

Ця виставка частково представлена ​​в попередньому перегляді в неділю 15 вересня в Village Convergences Bio 2013, яка проводиться біля підніжжя мосту Вільсона.
Ця виставка, розроблена як весела та інтерактивна (ігри, загадки тощо), також є вступом до відвідування села та його шістдесяти виробників.