Лебеді зі збитими вершками на 4 особи - рецепти таблиці Елле

Інгредієнти

  • 25 мл води
  • 4 яйця
  • 70 г вершкового масла
  • 150 г борошна
  • 1 столова ложка (ї) цукру
  • 1 пакетик ванільного цукру

Збиті вершки:

особи

  • 50 мл холодних рідких вершків
  • 35 г цукрової пудри

Прикраса:

Підготовка

Приготуйте збиті вершки, налийте вершки в миску, додайте цукрову пудру, збивайте міксером, поки збиті вершки не закріпляться, залиште стояти 2 години в холодильнику.

  • Солодка капуста
  • Крок 1

    Закип’ятіть воду і масло в каструлі, як тільки масло розтопиться, зніміть каструлю з вогню і додайте борошно.

    Добре перемішайте, поки не вийде однорідна паста.

    Додайте яйця по одному, змішуючи між кожним додаванням, додайте цукор і ванільний цукор, перемішайте.

    Розкладіть невеликі кульки у формі каштана на деко, застеленому папером для випічки, використовуючи кондитерський мішок або ложку.

    За допомогою кондитерського мішка зробіть з тіста маленьке «S», яке сформує шиї лебедів.

    Розігрійте духовку до 200 ° C, а потім поставте деко в духовку приблизно на 15 хвилин, не відкриваючи дверцята духовки, щоб запобігти падінню капусти.

    Через 15 хв відкрийте дверцята духовки і варіть ще 5-10 хв.