LeDiet Files Сніданок, готуйся, їдь
Навіщо добре снідати ?
У Франції цю трапезу часто приймають на ходу, і все ж старе прислів'я говорить: "Їж як король вранці, як принц опівдні і як бідна людина ввечері".
Цей прийом їжі, щоб бути ефективним, повинен забезпечувати чверть щоденної енергії. Жінка середньої активності потребує близько 1800-2200 ккал на добу порівняно з 2400-2700 ккал для чоловіка. Розрахунок робиться швидко: сніданок пана повинен принести щонайменше 600 ккал, а сніданок мадам 450 ккал !
Справжній сніданок дозволяє перервати нічний піст і добре розпочати день.
Сніданок також є перевагою того, щоб бути ефективним весь ранок. Енергія, яку вона забезпечує, підживлює наш мозок. Це пробуджує нашу пам’ять, наш інтелект і навіть бадьорість.
Вживання їжі вранці допомагає підтримувати здорове харчування. За сніданком ми не голодні вранці, не перекушуємо, не пожираємо опівдні. І ми набираємо менше ваги! Дійсно, якщо ми нічого не їмо вранці, коли мова йде про обід, наше тіло відчуває нестачу енергії, тому воно зберігає все, що отримує, навіть якщо його мало.
Нарешті, в ідеалі сніданок повинен бути, якщо це можливо, дружньою їжею, яку ділитимуться з членами його родини ... справжньою хвилиною щастя.
Що робити, коли ти не голодний вранці, коли встаєш, або якщо ти поспішаєш, запізнюючись, під напругою.
Ми завжди можемо поснідати трохи пізніше вранці. У цьому випадку ми можемо розглядати цю їжу як закуску на винос.
Ми також можемо розділити цю їжу, щоб зберегти їжу або дві, щоб споживати її вранці. Це матиме перевагу - позбавити вас від пізнього ранкового удару насоса, перезавантажити під час очікування обіду, особливо якщо це пізно.
Що таке повноцінний сніданок і чому ?
"Ідеальний" сніданок у французькому стилі можна було б визначити наступним чином:
- Напій для регідратації організму
Ви можете випити кави, чаю або просто склянку води. Звичайно, краще обмежити цукор у цих напоях.
- Молочний продукт або рослинний напій, збагачений кальцієм
Ви можете вибрати між молоком, йогуртом, сиром або сиром. Щоб обмежити цукор і жир, вибирайте напівжирні або навіть вершкові, мало або несолодкі молочні продукти та нежирний або навіть легкий сир.
Будьте обережні, мова не може йти про заборону собі цільного молока чи фруктового йогурту чи навіть хорошого сиру, але обмежте добову кількість! Ви також можете варіювати овочеві напої (виготовлені з рису, мигдалю, сої, фундука). Але віддайте перевагу їм, збагаченим кальцієм.
Молочний продукт не тільки забезпечує кальцієм, але й іншими мінералами, вітамінами, але перш за все білками, необхідними для росту, підтримки та оновлення клітинних тканин.
Вживання білка вранці дозволить вашому організму горіти краще і особливо краще зберегти м’язи.
- Складні вуглеводи для життєвих сил
Ви можете вибрати хліб, сухарі, крупи з низьким вмістом цукру ... Ці вуглеводи повільно засвоюються і забезпечують енергію, яку ваш організм засвоює і потроху використовує протягом ранку.
І навпаки, уникайте простих вуглеводів, таких як зернові батончики, дуже солодкі крупи. а також будь-який надлишок цукру, меду, варення, шоколадного спред, який відразу дає вам енергію, тоді нічого.
Віддавайте перевагу хлібу з непросіяного борошна, від висівок, житнього, цільнозернового до злакових. Ці хліби багаті клітковиною (висівками), що має багато достоїнств:
- вони регулюють кишковий транзит, борючись із запорами,
- вони уповільнюють спорожнення шлунка і тим самим уникають ранкової тяги,
- вони уповільнюють кишкове всмоктування цукрів і жирів і, таким чином, відіграють роль у профілактиці серцево-судинних захворювань та діабету.
- Фрукт або фруктовий сік для вітамінів
Однак віддайте перевагу цілим свіжим фруктам, а не соку, оскільки фруктові волокна уповільнюють засвоєння природного цукру фруктів, фруктози.
Будьте обережні, фрукти більш-менш солодкі, найсолодші - вишня, виноград, свіжий інжир.
Найбагатшими на вітамін С фруктами є ківі, цитрусові (апельсин, грейпфрут), маракуя.
Змінюйте сніданок
Є багато способів зробити повноцінний і збалансований сніданок. Нижче наведено деякі харчові звички з різних країн:
- В Англії: молочний чай, смажене яйце, бекон, тост, прикрашений мармеладом.
- У Голландії: хліб з непросіяного борошна, шинка, молочні продукти та фруктовий сік.
- У Німеччині: чай, житний або гречаний хліб, компот, скибочки сиру.
- На Балканах: турецька кава, хліб з непросіяного борошна, фета, маслини, помідор.
- У Росії: чай з молоком, житній хліб, копчена риба, блині.
- У Таїланді: зелений чай, лічі, страва з рису, креветок, курячих макаронних виробів або тайський флан.
- У США: кава, крупи або французький тост, фруктовий сік.
- У Канаді: кава, млинець з кленовим сиропом, яблучний соус.
Змінивши свій сніданок, ви розірвете монотонність і знайдете справжнє задоволення заправитись, щоб розпочати свій день.