Легка смажена на каструлі качина грудка відкриває рецепти кухні Актуель
Я зберігаю свої рецепти та раджу їх у своїй книзі рецептів
Інгредієнти
2 качині грудки
Перець
Створіть свій список покупок і поділіться ним із оточуючими & nbsp!
інгредієнти були додані до вашого списку покупок.
Знайдіть їх у своєму меню.
Створіть свій обліковий запис для доступу до вашого Список покупок& nbsp!
- Заповніть інгредієнти перед тим, як вирушати за покупками
- Поділіться та перегляньте його будь-коли
Етапи підготовки
- Наріжте ножем шкіру качиних грудей на хрестики.
- Розігрійте велику сковороду і покладіть качині грудки шкірою вниз. Варіть, поки більша частина жиру в качці не розтане, видаляючи його по ходу. Прослухайте іншу сторону качки на кілька хвилин.
- Солимо, перчимо і подаємо до столу.
Поради та рекомендації щодо смаженої на сковороді качиної грудки
Для додання смаку. Можна знебарвити каструлю соком апельсина та ароматизувати цедрою апельсина.
Супровід для смаженої на сковороді качиної грудки. Шматок м’яса можна подати з картоплею (картопля Sarladaise, картопляне пюре), смаженими овочами (зелена квасоля, солодка картопля), бобовими (квасоля Tarbais) або чимось більш легким, салатами (салат з капусти), шпинатом.).
Соус для качиної грудки. Улюблена страва французів доступна нескінченно завдяки різноманітним і різноманітним соусам: медово-гірчичний соус, соус з перцю, соус Рокфор, соус з фуа-гра або навіть соус з грибів з білих грибів.
Також ознайомтесь з нашим рецептом качиних егільєтів.