Легке морквяне суфле, рецепт Ptitchef

Інгредієнти

Інгредієнти на 4 особи):

  • 800 г моркви
  • 4 яйця
  • 2 ст. Ложки легкого крему
  • сіль і перець
  • 1 ч. Ложка кмину

Підготовка

Очистіть моркву, варіть її 30 хвилин у підсоленому окропі або на пару. Зливаємо і змішуємо їх в пюре.
Відокремте яєчні білки від жовтків. Додайте жовтки до морквяного пюре і кмину, добре перемішайте, посоліть. перець
Розігрійте духовку до 200 ° C (термостат 6-7).
Збийте яєчні білки. Додайте їх до морквяного пюре і акуратно перемішайте.
Вилийте все у форму (и) для суфле, змащеного маслом.

морквяне

Випікайте 15 хв (якщо маленька), 30 хв велику.

Маленька порада від Каро:


Їжте його зараз.

Пов’язане відео

Японський чізкейк (легкий і повітряний)

Винна пара: з чим пити ?

Сомюр блан (в центрі - Долина Луари, білий)

Бордо білий (Bordeaux, White)

Muscadet Sèvre-et-Maine (центр - Валь-де-Луар, білий)