Легкі продукти насправді допомагають схуднути
Легкі товари протягом багатьох десятиліть були невід’ємною частиною наших супермаркетів.
Але що таке поняття «легкої» їжі і що ці продукти насправді допомагають схуднути або заощадити калорії?
Світло = зменшена частка нездорових частин
Термін "світло" поширюється на упаковку харчових продуктів, у якій зменшена частка менш корисних компонентів, таких як жир або цукор. На додаток до терміна "легкий" існує багато інших подібних термінів, таких як "нежирний", "знежирений", "без цукру" або "без додавання цукру".
Нормативно-правові акти
Більшість цих термінів не слід просто прикріплювати до упаковки. Одне з умов на упаковці дозволено лише за умови дотримання законодавчих положень. Наприклад, їжа зі зниженим вмістом жиру повинна містити щонайменше на 30 відсотків менше жиру, ніж порівнянна їжа. Те саме стосується, наприклад, світла.
Позначення та їх законодавчі положення
Наступні положення регламентують, коли товар має право наносити одне з позначень на упаковку харчових продуктів.
Низька енергія
- Тверда їжа з максимум 40 кілокалорій на 100 грам
- Рідкі продукти, що містять максимум 20 кілокалорій на 100 мілілітрів
- Настільні солодощі з максимум 4 кілокалоріями на порцію
Зниження енергії або світла
Без енергії
- Максимум 4 кілокалорії на 100 мілілітрів
- Настільні солодощі з максимальною кількістю 0,4 кілокалорій на порцію
З низьким вмістом жиру
- Тверда їжа з максимум 3 грамами жиру на 100 грамів
- Рідка їжа з максимум 1,5 грама жиру на 100 мілілітрів
Без жиру або без жиру
- Тверда їжа з максимум 0,5 грама жиру на 100 грамів
- Рідка їжа з максимум 0,5 грама жиру на 100 мілілітрів
З низьким вмістом цукру
- Тверда їжа з максимум 5 грамами цукру на 100 грамів
- Рідкі продукти з максимум 2,5 грама цукру на 100 мілілітрів.
Без цукру
- Тверда їжа з максимум 0,5 грама цукру на 100 грамів
- Рідкі продукти з максимум 0,5 грама цукру на 100 мілілітрів.
Без додавання цукру
- Не додає моно- або дисахаридів
- Він не повинен містити жодної іншої їжі з підсолоджуючим ефектом.
- У випадку з продуктами харчування, що містять природний цукор, слід додати слова "природним чином містить цукор".
Джерело клітковини
- Тверда їжа з щонайменше 3 грамами клітковини на 100 грамів
- Рідкі продукти з мінімум 1,5 грама клітковини на 100 грамів
З високим вмістом клітковини
- Тверда їжа з щонайменше 3 грамами клітковини на 100 грамів
- Рідкі продукти з мінімум 1,5 грама клітковини на 100 грамів
Джерело білка
З високим вмістом білка
Чи можу я схуднути за допомогою легких продуктів?
В основному легкі продукти мають менше калорій, ніж порівнянні продукти, що не містять терміну «легкий». Це повинно бути принаймні на 30 відсотків менше калорій. Якщо протягом дня ви не їсте більше їжі, ніж раніше, споживання калорій насправді зменшується завдяки легким продуктам.
Недоліки легких виробів
Однак є багато уловів: подібний продукт може мати менше калорій, ніж легкий продукт, навіть без легкої добавки. Тому завжди слід порівнювати вміст калорій, купуючи їжу. Чим менше грамів калорій має продукт на 100 грам або 100 мілілітрів, тим більше ви економите на калоріях, за умови, що, звичайно, ви споживаєте однакову кількість.
Ще один недолік легких продуктів: вони містять підсилювачі смаку, такі як глутамат або різні ароматизатори, які можуть негативно вплинути на здоров’я нашого організму. Деякі дослідження показали, що регулярний прийом легких продуктів збільшує ризик пошкодження нирок.
Подальші дослідження не можуть довести, що регулярне вживання легких продуктів сприяє зниженню ваги. Про це вчені гадають. Той, хто споживає більше легких продуктів, автоматично їсть або п’є більше, а це означає, що корисна від легкої їжі калорійність практично зникає.
Висновок щодо легкої їжі
Підсумовуючи, про легкі продукти мало що можна сказати. Якщо ви не послідовні і не приймаєте це занадто часто. Тоді продукти з позначенням світло можуть точно допомогти вам схуднути.