Легкі продукти та краш-дієти - це не рішення Sport A-Z
Жодної втрати ваги без зміни дієти
Це звучить «просто» у прямому розумінні цього слова: завдяки легким або дієтичним продуктам, як обіцяють реклама та упаковка, втрата ваги можлива без зусиль. Зниження ваги, як пропонується, працює без необхідності змінювати харчові звички.
«Запалили», щоб більше їсти
"Погляньте на Америку", - говорить учений з питань харчування та спорту Юрген Цапф з Байройта. "Це країна легких продуктів, і все ж люди там товстіють". Існує проблема із легкими продуктами: вони спокушають вас їсти більше і приховують той факт, що вони теж не можуть обійтися без калорій. В кінці хліб двічі покривається легкими скибочками ковбаси з чистою совістю і бажаний ефект негайно заперечується. І навіть якщо дієтичний вершковий йогурт підсолодити замість цукру - це не зробить внеску у схуднення, оскільки це все ще вершковий йогурт з великою кількістю жиру.
Фахівці рекомендують довгостроково змінювати дієту
Легкі та замінні продукти можуть бути лише частиною рішення, вважають експерти: якщо ви заміните дві ложки цукру в каві на підсолоджувач або заміните цукрово-солодку жувальну гумку на жувальну гумку без цукру, ви зробите невеликий крок. На думку вчених, основною ідеєю схуднення має бути перевернення харчових звичок догори дном і не втеча від легких продуктів. "Я не так багато думаю про систематичні закупівлі, виходячи з харчової інформації на упаковці", - каже експерт з питань харчування Запф. "Це недоцільно для більшості людей і практично неможливо з точки зору часу".
Zapf виступає за визначення груп продуктів, серед яких можна вільно щось вибирати. "Багато страв можна скласти з нежирного м’яса, нежирної риби та будь-яких видів фруктів та овочів, і ти можеш і повинен їсти свою їжу". Все інше - це примус і означає, що врешті-решт ніхто не може перетерпіти зміни в дієті, каже Цапф. Він представляє відносно новий підхід LOGI (LOGI = низький глікемічний індекс). Це свідчить про те, що так званий глікемічний індекс важливий при складанні їжі. Це означає, наскільки певна їжа підвищує рівень цукру в крові. Чим швидше, тим вище виділення інсуліну, який швидко знижує рівень цукру в крові. Результатом є, в свою чергу, гіпоглікемія та голод чи навіть тяга до солодкого. Отже, чим нижчий глікемічний індекс їжі, тим довше буде очікувати наступний голод і, відповідно, наступне споживання їжі, згідно з теорією.
Краш-дієти - це фіктивна упаковка
Який би підхід не застосовували дієтологи, всі вони сходяться на думці, що схуднення майже завжди вимагає зміни дієти. Ця зміна має бути процесом навчання, вважає Цапф. "Крах-дієти, які обіцяють" жир піде за два тижні "або подібні, - це не що інше, як фіктивні пакети. Все, що є без консультаційних послуг, або де продаються порошки або капсули, які повинні якимось чином творити чудеса, насправді є марною тратою грошей. В принципі, тим часом знає це, як і всі ". Так звані краш-дієти часто передбачають повністю пропускання певних продуктів. "Я не думаю. Оскільки це створює клімат постійного невдоволення і що психіка має вирішальне значення для схуднення, ми це знаємо".
Єдиний справжній рецепт?
Немає справжнього і єдиного рецепту, який може скинути кілограми, каже Запф. Відповідна програма повинна бути індивідуально пристосована для кожної людини. "Основні стовпи завжди однакові. Один - це рух. Ми стали людьми з абсолютною відсутністю руху". І при цьому, звичайно, споживання енергії також різко впало. Цапф: "Але ми споживаємо велику кількість енергетично багатих продуктів, виготовлених з жиру у поєднанні з вуглеводами, таких як картопля фрі або гамбургери - з жиром у м'ясі та вуглеводами в булочці -, що змінює наш енергетичний баланс, завдяки чому ми постійно споживаємо більше енергії, ніж використовуємо. "
Найкраще підходять натуральні легкі продукти
Висновок: Щоб енергетичний баланс знову став енергетичним балансом, і більше не залишалося запасів на стегнах, слід їсти більше природних «легких» продуктів. Ви завжди маєте рацію з великою кількістю овочів.