Легкі рецепти солодкої пари, каші MiamNutrition
Крупи на пару з посудом марки ABE Alimentation Santé
Більшість зерен злаків можна готувати на пару, за умови, що вони замочуються протягом декількох годин до цілої ночі, залежно від виду.
Якщо ви поспішаєте, замочування їх у гарячій воді скорочує час замочування вдвічі.
Пропарювання відбувається швидко, а зерна добре набрякають і добре відокремлюються, вимочування майже еквівалентно попередньому проростанню і призводить до попереднього перетравлення крохмалю в злаках, отже, краща засвоюваність.
Стіл для варіння круп на пару з мультиваркою ABE Health Food
І піл-піл
Спельта (пишеться)
зернова пшениця
Близько 10-12 годин
30 хвилин
Сервіс та підтримка:
Подавайте приготовлену крупу дуже гарячою, просто посоленою і политою краплинкою холодної олії першого віджиму:
- Рівнина як додаток до страви з м’яса, риби, бобових або овочів (див. Наступні рецепти)
- Супроводжується овочевим соусом кулі (див. Наступні рецепти)
Подавати в холодному вигляді з салатом або в змішаному салаті або сирими овочами
Використовуйте їх як основу для більш складної підготовки (фланці, крокети, млинці, овочеві начинки тощо)
Використовуйте їх як основу для десерту, адаптуючи рецепти рисових коржів або манної крупи до всіх інших круп.